下班來紓壓 廚藝進修兼品酒
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下班來紓壓 廚藝進修兼品酒
2015-10-30 15:16:12 聯合晚報 記者楊美玲／台北報導
下班後，若想紓解白天辦公室繁忙工作所帶來的壓力，學習做菜會是個有趣又紓壓的方式，別擔心自己沒受過廚藝專業訓練，又完全不會做菜，只要對食物與烹飪調 理有熱情，在city'super的「賞味廚藝班」，透過小班教學模式，就能輕鬆進修實用廚藝又能享受美食，亦或是學習品酒文化。
city'super於1996年在香港發跡，2004年以「美食生活精緻概念店」的定位進駐台灣市場，為了形塑差異化的購物體驗，2009年特別為愛好 鑽研烹調藝術的消費者在台北天母店，以數百萬元打造了首間賞味廚藝班，並由city'super行政主廚張倩敏及多位客席名廚領軍親自教學，採一對六或一 對八的小班教學模式，因消費者反應熱烈，之後又陸續在台中店和新竹店開班授課。
city'super公關洪溢珮表示，city'super賞味廚藝班是採用一人一套食材與個人設備的小班教學模式，學員即使完全不會做菜，也能輕鬆跟著老師的每個教學步驟做出美味料理，而且課程中使用的所有食材，全都能在city'super找到，解決採購的困擾。
11月課程 規畫以色列主題
洪溢珮說，賞味廚藝班除了透過一系列多元化的創意廚藝班，精選店內各地時令食材入饌，同時也會開設紅酒、清酒和起司等專門課程，11月的品酒課程內容規畫 以「以色列」為主題，由city'super Wine Cellar酒窖採購經理林佳吟親自授課，將和學員分享餐搭酒的技巧與以色列葡萄酒的特色，課程中也會試飲六支以色列葡葡萄酒。
洪溢珮表示，賞味廚藝班從下午到晚上皆有開課，下午主要為烹飪課，參加學員以女性居多，晚上則以品酒課居多，參加學員男女皆有，男性占比約有四成。
精緻食譜 店內免費索取
此外，每個月的第二個星期三，賞味廚藝班都會有免費的示範教學課程，內容規畫每月都會有不同主題，同時city'super每月也會定期出版三份全彩雙面 印刷的精緻食譜，放置於店內供消費者免費索取，內容全由行政主廚利用city'super時令食材所設計出的創意菜餚，並列出建議採購清單，幫助消費者輕 鬆採買，體會做菜的樂趣。
※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車
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