86年金門二鍋頭品飲｜中式烈酒討論區

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討論主題:86年金門二鍋頭品飲 [ 品飲心得 ]

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erics

評價:+269-0

發表時間 2015/10/15 20:42:31

帳號:eric1965

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開瓶初時，耶，軟木塞沒斷，還有空氣吸入聲音，裡頭是稍為真空狀態，心上石頭放下一半。瓶蓋一開，酒香四溢，連坐在客廳太座都聞香而來，但看到軟木塞浸潤潮濕就想到酒應該被染色了，只是不曉得嚴不嚴重。先倒出來看看，還有900cc多一些，顏色還可接受，酒精度也滿分有約55%，標準是53+-1%,裝滿三瓶300cc空瓶還剩一小杯剛好馬上喝看看。酒不醉人人自醉，也是快20年的佳釀，酒真的要開來喝才知道是否合己味，入口偏甘甜，已無辣感，比之前台酒大麴更好入喉，畢竟酒精度差10%，滿口生香，喉韻足，真是十足好酒。純分享，不報報哦！

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小熊維尼

評價:+559-1

發表時間 2015/10/15 20:55:13

帳號:kinmenanna

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魯海

評價:+174-0

發表時間 2015/10/15 21:05:23

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請報謝謝

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emily1106

評價:+3-0

發表時間 2015/10/15 21:08:21

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請報

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erics

評價:+269-0

發表時間 2015/10/15 21:12:45

帳號:eric1965

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回應帳號:小熊維尼(kinmenanna)

純分享哦，謝謝。

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Buzz

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發表時間 2015/10/15 21:57:22

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yu.j

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發表時間 2015/10/15 23:26:48

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我上週也開一瓶二鍋頭，比你這更舊的版本，很濃的果香超好喝，結果才喝一杯因為海產店海產不新鮮過敏就GG了，去打針後回去就都被喝完了....殘念

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ChenAllen

評價:+71-0

發表時間 2015/10/16 17:53:23

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回應帳號:erics(eric1965)

好酒！

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豬肉光

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發表時間 2015/10/20 17:05:31

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回應帳號:erics(eric1965)

果香味的高梁酒.好喝

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吉子樹

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發表時間 2015/10/21 14:36:06

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大大想提個小問題，為什麼要換瓶裝啊，不是之後就要喝了嗎??謝謝!!

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ping55

評價:+81-0

發表時間 2015/10/21 14:47:31

帳號:ping55

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回應帳號:吉子樹(snoetliu)

無法在短時間喝完, 我也會改裝玻璃瓶.可以減緩醒酒過程.較易保存

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erics

評價:+269-0

發表時間 2015/10/22 14:26:52

帳號:eric1965

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回應帳號:吉子樹(snoetliu)

引言：
大大想提個小問題，為什麼要換瓶裝啊，不是之後就要喝了嗎??謝謝!!

就是前輩說的減少空氣氧化，但如果酒量好或人多就不需那麼麻煩了。

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台中小奇

評價:+35-0

發表時間 2015/11/21 07:24:20

帳號:ms852109

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等級:博士

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回應帳號:erics(eric1965)

請問除盒子印章外，如何辨識生日呢？

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erics

評價:+269-0

發表時間 2015/11/21 10:38:29

帳號:eric1965

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回應帳號:台中小奇(ms852109)

引言：
請問除盒子印章外，如何辨識生日呢？
外觀看不出來
要拔掉瓶蓋
就我所知軟木塞的是首年85與86
軟木塞做到幾年還有請板上前輩指點
後來開一瓶不知年分是屬較後期橡膠瓶塞
酒就不會被軟木塞染色
但是我喜歡染木塞時期的二鍋
橡膠瓶塞得喝起來口感味道像是瓷瓶特級高梁

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阿月

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發表時間 2016/01/06 19:00:20

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回應帳號:erics(eric1965)

我家也一甕 87的金二鍋，我是一直沒將它傾倒過，有秤過它的重量是 1650 gm ，希望它日斷頭時能保持玉潔冰清的顏色。

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86年金門二鍋頭品飲

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