----- 高粱的美味 -----
討論主題:----- 高粱的美味 ----- [ 品飲心得 ]
回討論區列表LeeP94
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.愚公特級高粱 - 倒入杯中醒酒15分鐘讓香氣舒展開來 ' 優雅的花香-辛香-丹寧-木質香-果香-高梁穀-麯香-窖香-可可粉 ' 入口飽滿的辛香迅速化為柔和的花香 ' 在轉變成帶點澀味的木頭單寧帶出甜美的熟果香味讓人感覺豐富多變 ' 底層大麯香味-紅磚池窖香及巧克力可可融合出香醇濃郁深邃的口感 ' 尾韻幽蘭的花香帶一絲單寧澀味平衡果香的甜味優雅迷人.
.愚公特級高粱 - 我喜歡他的自製麴塊固態發酵的麯味及紅磚池發酵特有的窖香 ' 還有他特殊蒸餾取酒段飽滿厚實的酒體 ' 有著相當豐富的香氣-深邃複雜的口感及濃郁的味道 ' 相當的棒! 而飽滿厚實富有生命力的酒體也有著長年瓶中陳年的實力及變化.
.愚公特級高粱 - 香氣及口感豐富性 - 優
變化性 - 中等
藝術性 - 無
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