公賣局小大麴｜中式烈酒討論區

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討論主題:公賣局小大麴 [ 品飲心得 ]

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bakk

評價:+89-0

發表時間 2015/09/24 00:20:10

帳號:mingchieh

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等級:教授

推薦: 發表數:158 回應數:1,409 最近登入時間:2026/08/17 11:45:30 IP:123.195.64.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

圖就不po了，民國84年的公賣局小大麴
對於白酒不知為何，我就是對高酒精度的較有興趣
一開瓶倒一小杯，聞到的就是陣陣的果香味
一直想不起是什麼香，但就是很清香，聞起來感覺很好
入口65度的酒精在舌尖有種蒸發的感覺
入喉不辣(比最近好像很紅的59.5度的大麴還順呀)
入喉後有股直衝鼻子的麴味，很爽
第二次品飲時想到板上有前輩說梅子味，仔細感受一下
真是梅子味呀，但想到梅子味就讓我覺的酒酸酸的
還是別想梅子了，和63紅花大麴有點不同的感覺
但最大的差別是63紅花是衣廚味，這是梅子味
總之好喝啦，和現在TTL的大麴是不一樣的味道
純飲能感受到麴味，加一點點水進去
會感受到比較明顯的高梁味，所以純飲較好喝
po這文時，這酒己剩一點點了，今晚就乾了吧
板上這支很少跑，有好里程數可以收幾支收藏

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g723

評價:+135-0

發表時間 2015/09/24 08:46:53

帳號:g723g723

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推薦: 發表數:79 回應數:1,437 最近登入時間:2026/08/02 15:04:52 IP:122.146.92.*

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回應帳號:bakk(mingchieh)

引言：
圖就不po了，民國84年的公賣局小大麴
對於白酒不知為何，我就是對高酒精度的較有興趣
一開瓶倒一小杯，聞到的就是陣陣的果香味
一直想不起是什麼香，但就是很清香，聞起來感覺很好
入口65度的酒精在舌尖有種蒸發.. 品酒文推推~~. 第一次聽說63紅花大麴是衣櫥味的,個人猜測是軟木塞的味道,您應該嚐嚐馬祖70年代玻璃瓶裝大麴,那個就真的重重的燙速味.

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lisu

評價:+72-0

發表時間 2015/09/24 09:39:35

帳號:dickpan999

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推薦: 發表數:7 回應數:557 最近登入時間:2026/08/29 11:03:35 IP:59.113.210.*

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回應帳號:bakk(mingchieh)

真的是好酒，我都捨不得喝掉

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bakk

評價:+89-0

發表時間 2015/09/24 11:14:15

帳號:mingchieh

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推薦: 發表數:158 回應數:1,409 最近登入時間:2026/08/17 11:45:30 IP:106.1.8.*

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回應帳號:g723(g723g723)

引言：
品酒文推推~~. 第一次聽說63紅花大麴是衣櫥味的,個人猜測是軟木塞的味道,您應該嚐嚐馬祖70年代玻璃瓶裝大麴,那個就真的重重的燙速味.
什麼是燙速味??
63紅花也是一種香氣，入口後那香氣努力的往衣廚味去想就有點像了，哈哈
當然非真正的衣廚味啦，不過不要是樟腦味就行了
如果是這味，那就只能洗馬桶了
就像小大麴的梅子味，不刻意去想的話就是種很香的果香
可惜不便宜，想要多收藏口袋會破洞

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伊萊

評價:+15-0

發表時間 2015/09/24 12:23:32

帳號:eli217

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回應帳號:bakk(mingchieh)

感謝大大的品酒文
長知識
我機會我也開一瓶品味一下

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漢李

評價:+64-0

發表時間 2015/09/24 15:05:51

帳號:c3789c3789

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推薦: 發表數:100 回應數:821 最近登入時間:2026/04/09 22:23:08 IP:59.124.166.*

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回應帳號:bakk(mingchieh)

很開心前輩將小大曲與紅花PK，酒真的開了喝才知道箇中滋味。

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林小弟

評價:+33-0

發表時間 2015/09/24 15:51:17

帳號:linanja

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回應帳號:bakk(mingchieh)

什麼是燙速味??

燙速就是衣櫥的台語

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LeeYH

評價:+38-0

發表時間 2015/09/28 17:07:30

帳號:20050124

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回應帳號:林小弟(linanja)

引言：
什麼是燙速味?? 燙速就是衣櫥的台語
衣櫥的台語是燙速味?怎麼好像怪怪的

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朝陽

評價:+140-0

發表時間 2015/09/28 17:56:05

帳號:major0401

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回應帳號:LeeYH(20050124)

引言：
衣櫥的台語是燙速味?怎麼好像怪怪的

沒錯啊~我們鄉下講(燙速)就是(衣櫥)啊~

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LeeYH

評價:+38-0

發表時間 2015/09/28 18:40:32

帳號:20050124

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回應帳號:朝陽(major0401)

引言：
沒錯啊~我們鄉下講(燙速)就是(衣櫥)啊~
所以發音是ㄊㄤˋㄙㄨˋ

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bakk

評價:+89-0

發表時間 2015/09/29 16:35:49

帳號:mingchieh

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等級:教授

推薦: 發表數:158 回應數:1,409 最近登入時間:2026/08/17 11:45:30 IP:106.1.8.*

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回應帳號:LeeYH(20050124)

引言：
所以發音是ㄊㄤˋㄙㄨˋ

我們這邊是說"三"毒"，三用台話發，毒用國語發

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LeeYH

評價:+38-0

發表時間 2015/09/29 19:19:38

帳號:20050124

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回應帳號:bakk(mingchieh)

引言：
我們這邊是說"三"毒"，三用台話發，毒用國語發
我們山上也是這樣說
不知燙速是哪邊的說法?

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小小黃

評價:+92-0

發表時間 2015/09/29 20:30:29

帳號:jerry0201

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回應帳號:LeeYH(20050124)

引言：
我們山上也是這樣說
不知燙速是哪邊的說法?
容小弟說明一下: "燙速"的發音是原由是日文的廚櫃之意(就是漫畫中小叮噹睡覺的地方)。
一些本省老一輩長者就一直沿用下來。
ps:若有補充不詳再請前輩撥正。

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LeeYH

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發表時間 2015/09/29 20:41:21

帳號:20050124

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推薦: 發表數:39 回應數:2,128 最近登入時間:2026/08/31 20:33:33 IP:1.34.48.*

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回應帳號:小小黃(jerry0201)

引言：
容小弟說明一下: "燙速"的發音是原由是日文的廚櫃之意(就是漫畫中小叮噹睡覺的地方)。
一些本省老一輩長者就一直沿用下來。
ps:若有補充不詳再請前輩撥正。

終於有人說明了，感謝前輩指教

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