萊嘉金台特級高粱酒58%-2014.08.16
討論主題:萊嘉金台特級高粱酒58%-2014.08.16 [ 品飲心得 ]
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評價:+117-2
等級:酒廠：萊嘉酒廠
產地：台灣台中
酒精：58%
陳年：--
製造：--
裝瓶：2014.08.16
風味及特性
香氣： 弱 □ □ □ ■ □ 強
口感：溫潤 □ □ □ ■ □ 刺激
酒體：清爽 □ □ □ ■ □ 豐腴
風味：乾淨 □ □ □ ■ □ 複雜
尾韻： 短 □ ■ □ □ □ 長
平衡：融合 □ □ □ ■ □ 分明
風味敘述
初聞明顯如醬油般的發酵醬撲味鼻而來，經過醒酒後醬味散去逐步轉成略帶鹹甜的高粱香氣。
入口後直接襲來的是刺激舌尖的酒精感，短暫的酒精後感持續襲來的是鹹甘甜味，之後再轉成為微微帶甘的苦味在口腔逐步回盪消失。
這瓶酒的風味尚稱年輕，不過也有固態發酵的厚實感覺，直接張揚的香氣以及適當的厚度與甘甜，穀物的甜、苦、澀、甘雖然並非十分融合，但也十分的平衡搭調的一瓶好酒。
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