享受人蔘就要開大砲打黑金剛
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討論主題:享受人蔘就要開大砲打黑金剛 [ 品飲心得 ]
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感謝風城大大，成全了小弟的小願望～品飲了傳說中的「人蔘」高梁酒
廢話不多說，直接心得文報告
1. 860805白金龍
斷頭馬上聞到無言的超濃郁人蔘味，吸了一小口，酒體薄，含一下，辣辣低...此時鼻腔呼出的全是人蔘味，一杯下去，真的被全人蔘打敗了......不是小弟的菜
2. 新黑金剛
旋開瓶蓋，香味竄出～好香
有前輩建議小弟直接一口下去，二話不說大口喝下去，挖～又香又順，漱含了一下，雙頰感覺皺皺的，大口吞下去，好喝，這支味道口感和雕金龍鳳很像，不過雕金龍鳳比新黑金剛更順了點
此時打了一個小嗝，$%!*#，全是人蔘味
3. 任重道遠
看著前輩細心的斷頭，努力的和軟木塞搏鬥，以及那沉重的車身，果然倒出來的酒色乾淨透明漂亮，幾乎沒失酒，味道就像5公斤大麴，香，甜，厚實，乾淨，好喝到旁邊的帥哥都流淚了
入新居之後留下的M牌玻璃杯，杯底氣味乾淨香甜，讚
4. 失酒的香蕉標大麴
還沒喝就聽了這酒的傳說，笑嘻嘻的喝了一小口，媽勒這什麼鬼.......
，詭異的香氣和口感，不會形容味道.....複雜的老味加上彷彿是38度的酒水
後續又喝了幾杯順到誇張的建廠50紀念和老味濃郁的68厚實大麴，滿足的回家去啦～
今晚回家的路特別的顛簸，是左右顛簸，再晃也忘不了那人蔘味
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乙天
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回應帳號:伍告讚(dwu0608)
分享好多篇˙伍大的品酒文~叫人增長聽聞;受益非淺~
可否請問:伍大大....發表過的文章中~
每隻酒多有提道(香)˙很香等說詞~不知:伍大還有印象否?
如果還有記得~請求提供各酒的香氣的分別˙類型~與各人喜好;讓沒機會喝的人有個譜
~更詳細描述不同香氣的內容˙
謝謝你在P-9的貢獻~一同致意多多~
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伍告讚
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回應帳號:小kim(kim188)
..短短不到一個月..你都吃那好..
不瞞您說
其實小弟已經開始慌了
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小kim
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不瞞您說
其實小弟已經開始慌了
..要解決..只有1個辦法..
..把家搬到風城大哥家隔壁..
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回應帳號:小kim(kim188)
不瞞您說
其實小弟已經開始慌了
..要解決..只有1個辦法..
..把家搬到風城大哥家隔壁..
那肯定會變足不出戶的宅男
每天都過著醉生夢死的生活
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喬巴
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回應帳號:伍告讚(dwu0608)
引言：
不瞞您說
其實小弟已經開始慌了
..要解決..只有1個辦法..
..把家搬到風城大哥家隔壁..
那肯定會變足不出戶的宅男
每天都過著醉生夢死的生活
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戰神
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一堆好酒 喝起來一定很爽 感謝分享
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伍告讚
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回應帳號:乙天(sap897a)
分享好多篇˙伍大的品酒文~叫人增長聽聞;受益非淺~
可否請問:伍大大....發表過的文章中~
每隻酒多有提道(香)˙很香等說詞~不知:伍大還有印象否?
如果還有記得~請求提供各酒的香氣的分別˙類型~與各人喜好;讓沒機會喝的人有個譜
~更詳細描述不同香氣的內容˙
謝謝你在P-9的貢獻~一同致意多多~
乙天大大您好
請恕小弟酒齡尚淺，學術不精
無法用言語形容過多種類的香氣以及韻味
目前所知金門清香，馬祖醬香，對岸濃香，也只是大類型區別
昨日品飲了幸福藏酒那氣味是槽味也是拜前輩大大所指引
該如何細分香型類別，還得請各位前輩大大多多指教呢！
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伍告讚
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回應帳號:喬巴(it906003)
引言：
引言：
不瞞您說
其實小弟已經開始慌了
..要解決..只有1個辦法..
..把家搬到風城大哥家隔壁..
那肯定會變足不出戶的宅男
每天都過著醉生夢死的生活
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乙天
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回應帳號:伍告讚(dwu0608)
純粹意見交流˙沒其他用意~你難得有機緣起於風城的大手筆ˊ
因緣際會~短時間接觸這麼多的美酒/老酒....
才有此一說˙別見外了!
因為在品嚐白酒過程˙首先感受的就是香氣....它會影響品酒的方向;尤其是個人的喜好
~期待你又有更多心得分享~
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伍告讚
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回應帳號:乙天(sap897a)
的確，對小弟而言，香氣對了，入口不辣，就是好喝的酒
酒氣淡，酒體薄，多喝幾杯也是嚇嚇叫
在風城大大那唯一無法比較的就是...
空杯留香和尾韻持久
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乙天
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回應帳號:乙天(sap897a)
補充香氣....
因為從聞香的動作中可以得知許多酒的身份與秘密來~
1.酒的勾兌/調配用酒˙不同酒基的獨特香氣~可分階段釋出˙品酒者可從中享受及判別~好的酒
其協調性與豐潤等口感蘊藏其中˙
2.畫龍點睛的~調味手續:完美的酒養成~盡在調酒師手下功夫展現無遺˙
酒+水約佔98%份量.....剩下2%的呈味~酸酯醇˙確是左右酒的好壞
因此~開瓶時初段的香氣/中段搖晃香氣.....尾段香與空杯香確是精彩無比的品嚐精華所在
略提些許~經驗分享之˙謝謝你們
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木華
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風城
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失酒香蕉標 圓大麴是那天豐原某前輩送的 .免費送的就不能說不好喝
下次來 在弄一些玻璃圓大麴 讓尼細心品嘗
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伍告讚
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失酒香蕉標 圓大麴是那天豐原某前輩送的 .免費送的就不能說不好喝
下次來 在弄一些玻璃圓大麴 讓尼細心品嘗
妖獸喔～風城大大別亂PO圖啦
小弟還在上班
口水都流到鍵盤上了
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伍告讚
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補充香氣....
因為從聞香的動作中可以得知許多酒的身份與秘密來~
1.酒的勾兌/調配用酒˙不同酒基的獨特香氣~可分階段釋出˙品酒者可從中享受及判別~好的酒
其協調性與豐潤等口感蘊藏其中˙
2.畫龍點睛的~調味手續:完美的酒養成~盡在調酒師手下功夫展現無遺˙
酒+水約佔98%份量.....剩下2%的呈味~酸酯醇˙確是左右酒的好壞
因此~開瓶時初段的香氣/中段搖晃香氣.....尾段香與空杯香確是精彩無比的品嚐精華所在
略提些許~經驗分享之˙謝謝你們
有深度！
莫非大大亦是造酒之人
造酒學問大，品酒學問也大
小弟現階段也只能依個人口味區分好壞
還無法像部分前輩一喝就知道如何製造的
還有太多需要學習的啦
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喬巴
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失酒香蕉標 圓大麴是那天豐原某前輩送的 .免費送的就不能說不好喝
下次來 在弄一些玻璃圓大麴 讓尼細心品嘗
太過份了啦
為了怕被喝光光
小弟來去搬一些回家存放好了
20年後再來跟小弟拿嘿！
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竹山小黑狗
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木華
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太幸福了 .......
這要感激風城大大的厚愛小弟才有榮幸一次品飲那麼多好酒
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風城
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這種 建廠50 823 粉順好喝 就多買幾隻回來
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