第二次甕酒還是好興奮
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討論主題:第二次甕酒還是好興奮 [ 酒款分享 ]
回討論區列表林小弟
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最近喝了CP值破表的玉山大曲之後...個人覺得這酒如果入甕應該潛力無窮
上次用皇家黑頭當底酒+騰達酒+104端 3種酒雜甕...
結果許多前輩們教導應該用同公司出廠的酒比較不會中槍..
所以這次學乖啦...小弟用了5/28首日玉山大曲來當底酒...再加一支公賣局老紅花
等若干年後再跟各位酒大門報告啦
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林小弟
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你們上次教得好..小弟這次學乖了...哈哈
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泰達
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幫前輩 圖轉正
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Mai
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這個搭配很不賴~~
可以期待融合後的變化.....
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林小弟
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回應帳號:Zaki(w97070425)
也謝謝樓上幾位大大的讚
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Brewer
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林小弟
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回應帳號:Brewer(popoblue73)
照道理說應該是越久越好(如果失酒還在可以接受的範圍之內)
照道理說應該是越久越好(如果我忍受的住不開他的話)
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bakk
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小弟繼7/1初次甕酒之後似乎上癮了
最近喝了CP值破表的玉山大曲之後...個人覺得這酒如果入甕應該潛力無窮
上次用皇家黑頭當底酒+騰達酒+104端 3種酒雜甕...
結果許多前輩們教導應該用同公司出廠的酒比較不會中槍....
加了支老紅花.............嗯，感覺好浪費喔
不過這算像人家什麼老滷汁或老麵的原理一樣嗎?
說不定效果會特別好
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林小弟
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回應帳號:bakk(mingchieh)
加了支老紅花.............嗯，感覺好浪費喔
不過這算像人家什麼老滷汁或老麵的原理一樣嗎?
說不定效果會特別好
之前有聽某位前輩說過(我忘記是誰了)..玉山大曲CP值雖然很高..但畢竟還是新酒(新酒味太重)..可以勾兌些老酒下去喝..雖然直接純玉山大曲下去甕藏也可以..但我想說加支老酒下去可能會有燉中藥加幾滴酒加速提味的效果(純屬個人推測)..就像大大說的老滷的效果吧^^"
至於浪不浪費...老紅花而以應該還沒有到很浪費吧@@"
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偉鴿
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我是覺得玉山大曲喝起來乾淨清爽, 但帶土味; 金門皇家黑標較濃烈有爆發力, 只喝一點點我會喜歡皇家黑標, 要喝多會喜歡大曲, 想嚐試的是用玉山大曲勾一些黑標試試看.
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之前有聽某位前輩說過(我忘記是誰了)..
玉山大曲CP值雖然很高..但畢竟還是新酒(新酒味太重)...(恕刪)
玉山大曲我都是 4：1 兌水至 47.6%
喝起來的辣感差不多是威士忌 18～21 年,
香氣依舊濃郁, 味道還是綿甜, 尾韻一樣悠長...
（剛裝瓶金高兌水後還是很辣、香氣尾韻會跑掉）
如果你習慣直接喝 59.5% 然後又想不會太辣,
可能真的就要甕酒吧...
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林小弟
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大大你好, 看了你的文章, 想必你應該有品飲過「玉山大曲」和「金門皇家黑標」兩款, 不知道你對這兩款的評價如何呢? 我是覺得玉山大曲喝起來乾淨清爽, 但帶土味; 金門皇家黑標較濃烈有爆發力, 只喝一點點我會喜歡皇家..
大大你好
我個人是會比較喜歡玉山的味道...因為我手頭上已無黑頭可勾兌...不然是可以二種混搭一下..
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林小弟
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回應帳號:憨慢飲酒(since1979)
玉山大曲我都是 4：1 兌水至 47.6%
喝起來的辣感差不多是威士忌 18～21 年,
香氣依舊濃郁, 味道還是綿甜, 尾韻一樣悠長...
（剛裝瓶金高兌水後還是很辣、香氣尾韻會跑掉） 如果你習慣直接喝 59.5% 然後又想不會太..
大大安安....其實玉山大曲喝法真的是很多元...像我冰箱冷凍庫都會放一支..偶爾喝喝這種冰冰的醬油膏口感也不錯唷..(之前去參加玉山大曲品酒會還有加梅子冰沙..酸酸甜甜的也不錯喝)
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偉鴿
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edenwang
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