品酒先從斷頭開始 ^^"
討論主題:品酒先從斷頭開始 ^^" [ 酒款分享 ]
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等級:品酒先從斷頭開始
雖然不值幾塊錢...但沒有一小步...哪來的一大步
起初會注意到此酒也是因緣際會
有個幾年沒回來的部隊老學長調台返馬與晚輩電聯
最主要的原因就是請晚輩幫忙替老長官協尋酒品
因學長一次就買了兩箱
讓晚輩也應返台過節買了一箱收藏和贈送親友
剛學習品酒的晚輩...當然要先從這種酒開始斷起
才能知道當初的判斷收藏酒品是否值得
立即從斷頭開始學習品酒的第1步 
0.5元尊窖藏二鍋頭 酒精度：40% 罐裝日期94.08.15
拍完照片以後就開始斷頭程序了
心急的我因為封口膠膜沒有易撕處
直接用指甲割開
此酒封口挺緊的.. 
原本是我要拍攝而女朋友幫忙開瓶
但因為女孩子比較笨拙
所以還是晚輩自己開瓶了 
剛開瓶時..香氣並不至於溢滿著個房間
但拍攝開瓶照片的我..還是聞到濃濃的高粱味
立即倒入杯中準備細心品嚐
先聞口杯香氣
酒中充滿高粱味..感覺味道應該不差
先喝半口..疑...
怎麼這麼滑順..感覺像是喝水 
酒過舌中半段後才感受到酒香在舌根處醞釀
香氣停留3-4分鐘後才漸漸散去
口感清香..沒喝過這麼清香順喉的馬酒
不知道是不是因為%數較低的緣故
寫完初階後酒氣慢慢轉變
在聞酒杯時香氣從高粱味轉變為陳年的韻味 
香氣中還帶有甜香
但入口的口感依然是順喉清香
味道停留漸漸變短約1-2分鐘
不知是否為飲酒後感官遲緩的原因
但純飲是絕對沒問題的
讓酒韻在舌根不停環繞
舌頭前半段依然無任何酒感
等酒味散去後再飲一杯
刻意將酒液在舌尖跳動
但舌尖3分1依然還是沒有酒感
只有舌後兩側和後方有微微的麻香
不知是否因為%數較低或是瓷瓶原故
沒陳放幾年就已經沒有新酒的嗆香辣等氣味
運氣算不錯夏天喝到這麼清香的酒品
總結是清雅中帶著清香
如果前輩們喜歡喝順酒或是手邊有此酒款
可以品嚐看看是否如晚輩所說
夏天不錯的選擇喔
不用喝大麴讓身體著火流汗了 
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朱伯
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蔚藍
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