玉山大曲 59.5%的想法
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討論主題:玉山大曲 59.5%的想法 [ 品飲心得 ]
回討論區列表酒癡
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前陣子陰錯陽差買到了0529(口術中首批非首日的酒)的玉山大曲59.5,
發現,
純飲絕對物超所值,
除了物超所值外,
個人以為,
把它當基酒,
再勾兌正統的老高或老大麴(失酒氣的),
肯定會有意想不到的收穫..............沒有太多人提到這酒的很大功用
在老工法與勾兌的技術中,
取得平衡度很高的酒,
真的了不起.
當然,
水果類的高粱或大麴就.....算了.(可能無法相容..)
真是低價的好東西,
我不小心破戒囉.
遺憾的是,
喝到的不是首日.....
無法確定是不是0528與0529都是一樣的,
哪位酒友,
有首日的,
方便合理價跑3支給小弟,
那我更能比較酒質,
雖然,
我是酒界的逃兵.
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酒癡
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喜歡爆炸性口感的大曲愛用者,
會對這支有不一樣的想法.
但它默默地有麴柔和的味道,.......真的真的真的(很重要,才說3次)是麴的韻,
告訴你,
我不是高酒精度的爆炸西洋妹,
因為,
爆炸不是唯一,
麴有麴的美感,
那不能騙人的.
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宏偉創新
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ChenAllen
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Mai
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或許, 喜歡爆炸性口感的大曲愛用者, 會對這支有不一樣的想法. 但它默默地有麴柔和的味道,.......真的真的真的(很重要,才說3次)是麴的韻, 告訴你, 我不是高酒精度的爆炸西洋妹, 因為, 爆炸不是唯一, 麴有麴的美感, 那..
前輩~~
說真的...這也是讓我覺得訝異的地方...
口中溫柔的麴味也曾一度讓我懷疑它的身份是否屬實...
但那股麴味是騙不了人的正統大曲.....
但靠杯緣一聞卻又股梅子香...
可惜的是此酒酒酒度不高...沒有爆炸性的口感...
這甚至是68度的2013....2014 TTL大曲基本指標了...
也許這59.5再多個幾度能在62或63會更好.....
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泰達
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中寮
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Frank_L
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興大陳
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紫醉金靡
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以這價位 600cc酒廠誠意十足
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小川直樹
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一盤小菜、一盤豆干、一瓶59.5趴的玉山大曲。
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追久的日子
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248250
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酒癡
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回應帳號:248250(as1417)
我沒開過59.5的小樣(我手上有),
但金高近年的酒真的有這水準?
也了不起.
我是戒酒的人,
只知道酒很抽像.......
只記得有人曾跟我說:
他處理過頭的東西,
被當作奇蹟..........
是奇蹟,
就是可笑與可悲的讚嘆,
因為我戒酒囉.
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南風
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回應帳號:小川直樹(ysh1973)
CP值超高的一瓶酒~~颱風天來喝一杯!!!
一盤小菜、一盤豆干、一瓶59.5趴的玉山大曲。
一瓶59.5趴趴在桌上
此情此景舒活在其中
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阿ken
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回應帳號:248250(as1417)
(個人拙劣口感覺得這瓶酒很對味，打到一堆售價比它高一截的它牌高粱酒，如金高的特#)請大大明示2010金高有哪瓶是跟這瓶玉山大曲一樣高水準低售價超c/p值的優質金高，以造福廣大p9酒友。
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偉鴿
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未醒酒、入口就順暢, 但有苦尾;
待醒酒十幾分鐘, 味道就轉變的柔和且甜水,
尾韻短、杯底味道消失的快, 或許是三釀三蒸的原因.
純飲我就覺得很合適了,
勾兌的話我比較不熟作法, 請問前輩, 除了勾兌老酒之外,
適合勾兌醬香味濃的嗎? 例如馬祖酒或是騰達系列~
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