酒瓶有智慧 釀酒很EZ

許瀚分／台北報導
  一群愛好品酒的7年級生透過雲端應用 及專業知識，開發出「智慧釀酒瓶」，使用者只需按照「酒譜」購買食材原料，連同團隊開發的「酵母膠囊」一同放入智慧釀酒瓶，即可在家釀酒。研發團隊創新的 想法獲科技部「創新創業激勵計畫」青睞，昨獲贈200萬元獎勵金，盼未來有機會量產上市。
科技部、國家實驗研究院及台灣工銀集團共同主辦創 新創業激勵計畫，10組參賽團隊歷經約半年的時間，經過創新宏圖營及創業實踐營的洗禮，終於從150多個團隊中脫穎而出，昨天進行成果發表，主辦單位也分 別評選出各5組「創業傑出獎」及「創業潛力獎」，每組團隊可分別獲得200萬元及55萬元補助獎勵金。
獲得創業傑出獎之一的「Alchema」團隊由擁有資訊科技及專業釀酒背景的7年級生所組成，團隊開發出酵母膠囊及智慧釀酒瓶，讓使用者可藉由手機雲端應用，在家自製釀酒。
執行長張景彥表示，一般人在釀酒過程中常打開瓶蓋查看進度，容易使細菌滋生而失敗，智慧釀酒瓶含有UV殺菌及自動排氣功能，且可自動偵測釀酒進度，並藉由手機應用程式通知使用者，實現使用者在家釀酒的夢想。
另 外，研發益生菌生物工廠，製造蝦紅素的團隊「凱若發明製藥科技」、研發早期癌症篩檢技術螢光奈米鑽石的「BioDiamond」、發展精密儀器校準設備的 「Smart Calibration」及開發遠紅外線奈米薄膜塗射染料，解決LED照明產品散熱問題的「LED Plus」團隊皆為創業傑出獎得主。徐爵民盼得獎團隊能落實產品，創造市場價值並進軍國際新創舞台。
（飲酒過量 有害健康）(中國時報)