精緻個人獨享包(Tasting Set)金酒系列～-白金龍38%(分享瓶)
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討論主題:精緻個人獨享包(Tasting Set)金酒系列～-白金龍38%(分享瓶) [ 品飲心得 ]
回討論區列表荒神
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酒廠：金門酒廠
產地：台灣金門
酒精：38%
陳年：--
製造：--
裝瓶：分享瓶
風味及特性
香氣： 弱 □ □ □ ■ □ 強
口感：溫潤 □ ■ □ □ □ 刺激
酒體：清爽 □ ■ □ □ □ 豐腴
風味：乾淨 □ □ □ ■ □ 複雜
尾韻： 短 □ ■ □ □ □ 長
平衡：融合 □ □ □ □ ■ 分明
風味敘述
初聞有著濃而不烈的高粱香氣，香氣濃郁而帶有些許醬油般的發酵香氣。入口些許酒感後即有濃郁帶微鹹的風味席捲而來，風味的重量略高於酒精帶給的刺激感。最後舌殘留著些許的刺激感。
整體而言酒的刺激以及風味上有不錯的平衡，對在夏天品飲或是不習慣過於高酒精度的烈酒的人來說算是比較適當選擇。在品飲時能夠明確的感受勾兌者對於這支酒的定位，另外也感受到這隻酒的風味尚未融合，其所勾兌的不同風味的基酒之間的分野還蠻明顯的，建議需要在放一段時間融使其更加的圓潤的說。
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LeeP94
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興大陳
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Arthuryeh
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MACALLAM始祖
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林小弟
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旺財貓
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不拉
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相當中肯的品酒文 ! 但是38%之金酒已是非主流 !
前輩品酒的功力 ! 及文章還是讓人佩服 ! 不拉.
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新秩序
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荒神
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回應帳號:不拉(yangcc1)
而是對無風味的接受以及喜好的問題.
小弟所認識的酒友之中也不少對於38%的喜好大於58%的人.
對這些人來說.直飲58%人來說.
直飲58%的人反而讓ㄊ們不解的說.
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g723
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回應帳號:荒神(ko121782)
以喝的立場來說38%或58%沒有所謂主不主流的問題.
而是對無風味的接受以及喜好的問題.
小弟所認識的酒友之中也不少對於38%的喜好大於58%的人.
對這些人來說.直飲58%人來說.
直飲58%的人反而讓ㄊ們不解的說.
最近天氣真的很熱,連去碰高酒精濃度的衝動都沒有,最後拿出萊嘉96年38度品飲,果真是好酒一支,真的是非常適合夏天又想喝高粱的酒友品飲
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荒神
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回應帳號:g723(g723g723)
台灣主要有季節氣候之分.
而大陸不只是季節氣候之分.還有地域之分.
像華北地區.其白酒的酒精度較習慣比教的度數.50~70度
而華中地區的白酒的市場則比較偏好50~30之間酒精度的白酒.
而依搭配的食物不一樣.向是四川比較偏好重而複雜口味的飲食.
其習慣搭配風味對比較富重量的醬香或濃香型白酒.
而華中地區的本幫菜味道較淡而偏甜.
則搭配的白酒以綿香型的為主.
不同的人不同的地區和不同的氣候會有不同的喜好選擇.
酒沒有喝高度或低度數的人就以較專業或不專業.
而是選擇自己直覺喜好的來品嘗就是最專業選擇的說
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扦瑾
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emily1106
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回應帳號:荒神(ko121782)
其實酒本來是適合的就是美味.
台灣主要有季節氣候之分.
而大陸不只是季節氣候之分.還有地域之分.
像華北地區.其白酒的酒精度較習慣比教的度數.50~70度
而華中地區的白酒的市場則比較偏好50~30之間酒精度的白酒. ..
說的真是好
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CyC張
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