給大家分享一下中國內地收藏白酒的二三事
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白酒收藏不是一朝一夕之事。值得收藏的白酒，首先酒企出品時，要區分收藏級酒和普通消費酒的特點，包括酒瓶及酒的密封性等。對於收藏品的要求，每道工藝、釀酒工序與酒品質、酒窖中的微生物不同等所決定。
酒企發行的藏品都要最優質，要經得起歷史的檢驗。對於酒品以投資為目的，存放的時間長短為藏品，是有區別的。其次，以酒精度在 52 度以上的高度酒為宜，成系列更佳。國家重大活動定制的紀念酒也值得關注。
業內人士稱，擁有古酒窖的廠家應以此開發限量版的高端酒，在國外古老的酒窖與藏品酒市場的開發已經很成熟，這也是未來白酒收藏產業的一個新方向。
白酒收藏首選名酒。名酒泛指五屆全國評酒會評出的名酒：
1952年在北京評出茅臺酒、汾酒、瀘州大麯酒、西鳳酒四大名酒;
1963年在北京評出五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麯酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒八大名酒;
1979年在大連評出茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麯、董酒、瀘州老窖特曲八大名酒;
1984年在太原評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麯、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麯酒、雙溝大麯、特製黃鶴樓酒、郎酒十三大名酒;
1989年在合肥評出茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麯、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麯酒、雙溝大麯、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒十七大名酒。
再選要收藏的白酒後，應注意收藏方法。講究的白酒儲存方法是將白酒裝入容器內密封後，放入距地面100米以下的地下深窖中，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環境中自然老熟，用此方法儲藏的白酒清澤、醇香。瓶裝白酒應選擇較為避光、避風、乾燥和清潔的地方，相對濕度在70%左右，環境溫度不宜超過 28℃為宜。容器封口要嚴密，防止漏酒和"跑度"。
需注意的是不要採用現在流行的將瓶口封蠟法，因為這樣會影響白酒原有包裝的完整性和品相。如果瓶蓋感覺鬆動，只需要輕輕擰緊即可，切忌用力過大損壞瓶蓋及塑膠封膜。如果還不放心，可以用保鮮膜將瓶口多纏繞幾層仔細包好即可。
儘管高端白酒有保值增值的作用，但和傳統的書畫、古董收藏相比，白酒的收藏市場尚不成熟。此外，由於白酒中的酒精具有揮發性，存放需要一個避光、濕潤的穩定環境，普通家庭收藏難以做到“越陳越香”，存在投資風險。
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你如何保存收藏的酒?
有自己的地窖嗎?
還是放恆溫酒櫃?
或是有其他方法?
感謝分享
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cd
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彬仔
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彬仔
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品嘗後喜歡.對於味道和價格覺得合理.以要開來喝的預想來購買.
會比較實在的說.
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MACALLAM始祖
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還好當初評鑑時台灣金門酒廠不克前往評比！不然相信目前大陸名酒會少了很多！
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不拉
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感謝指導 ! 獲益良多!
不拉.
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LIN林
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小崴崴
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大師
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