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甕酒一問

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討論主題:甕酒一問 [ 其它 ]

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宗先生

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請問各位前輩,自己買瓷器來甕酒,裡面放高粱封好後,
放個十年,十幾年的,再打開喝起來會比較陳嗎?還是說沒甚麼改變呢?
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回應共 9 則, 第 1 / 1 頁

蕭小麥

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會更陳更好喝~~要封的好,放置的地方也有差,陰暗通風佳
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LeeP94

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..請問你買的是陶甕還是瓷甕? 還有你要買什麼酒來甕?
.
.陶甕毛細孔太大建議不要甕太久 ' 不然酒體會衰退及香氣會跑掉
.
.瓷甕內外上釉密封性很好跟玻璃差不多 ' 可以甕很久 ......
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宗先生

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真的嘛?大大有試過喔?我只是有個構想買個精美的瓶子放高粱酒下去把他封好擺水這樣...
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LeeP94

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引言:
真的嘛?大大有試過喔?我只是有個構想買個精美的瓶子放高粱酒下去把他封好擺水這樣...
 
..當然ㄚ~ 毛細孔太大的陶甕放到酒漏光乾掉都會 ......
..你可以直接買漂亮瓷瓶裝的酒回家放也是不錯看 ......
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宗先生

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請問金門高粱的公斤酒 材質好嗎?
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寄居蟹

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依自己看喜歡的瓷瓶只要不漏都可以甕,參考~~
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=240587
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=75686
修過瓶塞頭http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=184382
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LeeP94

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引言:
請問金門高粱的公斤酒 材質好嗎?

..還可以......
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荒神

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入酒甕
幾分滿?
何材質?
甕多久?
怎環境?
都會讓酒各有不同的變化.
是變好或變差也因每個人的觀感不同而不同注解.
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宗先生

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那 請問前輩 裝好要怎樣封?!
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