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討論主題:甕酒一問 [ 其它 ]

回討論區列表

宗先生

評價:+15-0

發表時間 2015/05/07 22:47:34

帳號:qwe95147

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等級:碩士

推薦: 發表數:19 回應數:184 最近登錄時間:2025/09/16 21:46:55 IP:39.11.179.*

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請問各位前輩,自己買瓷器來甕酒,裡面放高粱封好後,
放個十年,十幾年的,再打開喝起來會比較陳嗎?還是說沒甚麼改變呢?

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蕭小麥

評價:+101-0

發表時間 2015/05/07 22:49:48

帳號:nanako7442

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等級:副教授

推薦: 發表數:88 回應數:1,323 最近登錄時間:2026/08/26 19:44:55 IP:36.233.187.*

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回應帳號:宗先生(qwe95147)

會更陳更好喝~~要封的好,放置的地方也有差,陰暗通風佳

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2015/05/07 23:05:05

帳號:leep94

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等級:教授

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回應帳號:宗先生(qwe95147)

..請問你買的是陶甕還是瓷甕? 還有你要買什麼酒來甕?
..陶甕毛細孔太大建議不要甕太久 ' 不然酒體會衰退及香氣會跑掉
..瓷甕內外上釉密封性很好跟玻璃差不多 ' 可以甕很久 ......

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宗先生

評價:+15-0

發表時間 2015/05/07 23:20:41

帳號:qwe95147

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等級:碩士

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回應帳號:LeeP94(leep94)

真的嘛？大大有試過喔？我只是有個構想買個精美的瓶子放高粱酒下去把他封好擺水這樣...

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2015/05/08 00:12:14

帳號:leep94

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等級:教授

推薦: 發表數:1,541 回應數:20,531 最近登錄時間:2026/08/31 20:27:40 IP:218.187.97.*

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回應帳號:宗先生(qwe95147)

引言：
真的嘛？大大有試過喔？我只是有個構想買個精美的瓶子放高粱酒下去把他封好擺水這樣...
..當然ㄚ~ 毛細孔太大的陶甕放到酒漏光乾掉都會 ......

..你可以直接買漂亮瓷瓶裝的酒回家放也是不錯看 ......

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宗先生

評價:+15-0

發表時間 2015/05/08 11:22:16

帳號:qwe95147

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等級:碩士

推薦: 發表數:19 回應數:184 最近登錄時間:2025/09/16 21:46:55 IP:39.8.59.*

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回應帳號:LeeP94(leep94)

請問金門高粱的公斤酒材質好嗎?

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2015/05/08 13:58:17

帳號:x20624

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推薦: 發表數:306 回應數:5,764 最近登錄時間:2026/08/31 16:46:52 IP:210.59.0.*

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回應帳號:宗先生(qwe95147)

依自己看喜歡的瓷瓶只要不漏都可以甕，參考~~

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=240587
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=75686
修過瓶塞頭http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=184382

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2015/05/10 16:05:35

帳號:leep94

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等級:教授

推薦: 發表數:1,541 回應數:20,531 最近登錄時間:2026/08/31 20:27:40 IP:218.187.103.*

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回應帳號:宗先生(qwe95147)

引言：
請問金門高粱的公斤酒材質好嗎?
..還可以......

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2015/05/10 16:51:45

帳號:ko121782

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等級:教授

推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登錄時間:2026/08/11 14:14:18 IP:65.49.68.*

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回應帳號:宗先生(qwe95147)

入酒甕
幾分滿?
何材質?
甕多久?
怎環境?
都會讓酒各有不同的變化.
是變好或變差也因每個人的觀感不同而不同注解.

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宗先生

評價:+15-0

發表時間 2015/05/10 19:13:52

帳號:qwe95147

【私人訊息】

等級:碩士

推薦: 發表數:19 回應數:184 最近登錄時間:2025/09/16 21:46:55 IP:39.12.0.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

那請問前輩裝好要怎樣封?!

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