品近幾年飲高粱分享
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討論主題:品近幾年飲高粱分享 [ 品飲心得 ]
回討論區列表鬼皇帝
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58度金門高粱 X 葛瑪蘭雪莉原酒 以1:1的方式調和，以想像若是高粱酒是於雪莉酒桶裡可能會呈現的味道。
雖然這是三天前的飲品，目前以記憶中的味道分享給大家。
在兩種調和後，入喉味道反而變得好柔和，雖然沒有很爆炸性味道但卻很有豐富的變化性。
感覺就像.....是在味蕾上尬車，在品味首次出現的味道是雪莉，在細細品味香氣中突然湧上了高粱的香氣也壓抑了高粱的辣度，隨之而上的是雪莉的辛香味及乾果香。。。不停的在口腔中演奏一場賽車交響曲。
因為覺得已經有幾十年歷史的金門高粱已經停滯了好久，都不敢勇於嘗試新的酒。感覺一直都在換新瓶，裡面裝的內容物差異根本就不會差多少。都已了無心意了。
或許金門高粱該嘗試將高粱放至於雪莉桶或、葡萄酒桶或其他的橡木桶中釀造，或許能創造出爆炸性的話題及口味。
KINMEN雪莉桶高粱原酒，葡萄酒桶高粱原酒
不要怕嘗試，或許能創造出這兩者中間新品
不然永遠走不出國際的市場。
（此為小弟的創意，高粱業者請勿盜用喔，若需使用要跟我買創意的授權喔...嘿嘿）
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海爸
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台南貢丸
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歐霸
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紫醉金靡
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奇摩知識剛好看到
酒的酒廠,使用橡木桶會大幅增加成本,但對於銷售不見得會有幫助
主要應該是成本考量
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playlove
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cd
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此為小弟的創意，高粱業者請勿盜用喔，若需使用要跟我買創意的授權喔...嘿嘿
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=386434啤酒都有人玩橡木桶了...
這是調酒吧... 連甕陳都談不上...
早知道就把我價值20K以上的中槍酒分享給你喝 不該倒水溝的...
德國或歐洲地區行之有年的啤酒調酒Radler
就啤酒加小蘇打水或是可樂雪碧...等都行...
我金台陳年勾兌60年代馬祖方瓶大麯2:1
我都還在等甕陳後三個月或六個月的甕陳融和
重點是 這哪有哪門子的智慧財產權可言...想太多
更何況高粱酒業者 比你更早 就有人有類似的想法了
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