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舊板二鍋頭

討論主題:舊板二鍋頭 [ 品飲心得 ]

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bakk

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前二天晚上閒著沒事手攁,拿起一瓶舊二鍋(無盒所以不知年份)
重量1578,因想著板上另外有ok二瓶,所以就給他斷頭了
拉開膠膜有些黑黑的東西,聞起來梅子味很重(烏梅味)
會斷這瓶主要也是怕會漏,看那頭還是早斷早好
拉開膠膜輕拉一下瓶頭,看到了一點點的木塞
細細慢慢的搖著拉出來,整個木塞拉出,完好無斷
很漂亮的木塞,看的出來有年紀的感覺
(根之前65國慶一樣漂亮的木塞,可惜結果完全不同...)
小倒一小口,嗯,沒什麼特別感覺也,可能八年級的不夠老吧
拿瓶現年的比比看
舊板香氣內練,現年香氣外放(可以直接解適為比較嗆)
口感當然是舊板的好,現年有比較重的高梁味
舊板的感覺不像水果味,但相比之後之前感覺現年的二鍋
有種約十年白瓷的醬香味確感覺不到了,因為舊板的香味更濃
整體不知如何形容,是比現年好喝,但沒有什麼特別驚豔的感覺
看的出頭有點黑色的東西
這木塞是不是很漂亮,有夠正的
泡杯蔘茶比一下,確定沒蔘味,哈哈,之前有前輩測過86年二鍋是有說沒蔘味
明明寫的是1000ml呀,為何很多前輩都說舊板一公斤呢??
拿現年的比較,哥兩好排排站
左邊是舊板,右邊現年,看的出舊板的顏色深一點,懶的量度數,但經口測酒精度是正常的
順帶的,當年喝的,喝完順手開瓶中龍倒進去封存,不知不覺己過去多年了

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LeeP94

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..謝謝您分享品酒心得 ......

cd

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bakk

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引言:
前二天晚上閒著沒事手攁,拿起一瓶舊二鍋(無盒所以不知年份)
重量1578,因想著板上另外有ok二瓶,所以就給他斷頭了
拉開膠膜有些黑黑的東西,聞起來梅子味很重(烏梅味)
會斷這瓶主要也是怕會漏,看那頭還是早斷早.. 請教板上前輩,這木頭塞子年份應是87之前吧?記的看過開87的都是塑頭
 

asin

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87是軟木塞

蚯蚓

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明明寫的是1000ml呀,為何很多前輩都說舊板一公斤呢~~~~~~ㄧ公斤酒指的是90年代以前白瓷高梁特級酒!

想想酒酒

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粉用心做功課
值得學習~推
感謝不吝分享

bakk

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引言:
明明寫的是1000ml呀,為何很多前輩都說舊板一公斤呢~~~~~~ㄧ公斤酒指的是90年代以前白瓷高梁特級酒!
我知90年前的白瓷是公斤,主要還是有看到少數前輩稱這舊二鍋公斤才如此說的

興大陳

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感謝bakk前輩分享舊版二鍋頭品酒文精湛明瞭意懂

Jasonhjchiou

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1000ml=1000g=1公斤,金門說一斤是屬中方的500g,台灣的一斤是日方的600g......
 

cd

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引言:
1000ml=1000g=1公斤,金門說一斤是屬中方的500g,台灣的一斤是日方的600g......
 
你確定
你說的是水還是酒...

Jasonhjchiou

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理論上各式各樣酒有各自不同的密度,但是一般都是用體積ml, L量度,中國習慣用斤兩稱呼,台灣及西方習慣用ml, L稱呼;而1000ml≒1000g,這是假設酒密度等同攝氏四度時的純水密度....

bakk

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引言:
前二天晚上閒著沒事手攁,拿起一瓶舊二鍋(無盒所以不知年份)
重量1578,因想著板上另外有ok二瓶,所以就給他斷頭了
拉開膠膜有些黑黑的東西,聞起來梅子味很重(烏梅味)
會斷這瓶主要也是怕會漏,看那頭還是早斷早..
開了幾天了,這二天再細細的品常
梅子味很重,金高的清加上這梅味或許可稱的上是另一種的梅酒
若醒酒時間長一點,帶出了高梁的酸,那更是別有一般風味
 

lichen

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引言:
理論上各式各樣酒有各自不同的密度,但是一般都是用體積ml, L量度,中國習慣用斤兩稱呼,台灣及西方習慣用ml, L稱呼;而1000ml≒1000g,這是假設酒密度等同攝氏四度時的純水密度.... 假設酒密度等同攝氏四度時的純水密度....

這個假設是錯誤的,所以結論也是錯誤的~