請問金酒的保存
討論主題:請問金酒的保存 [ 其它 ]
回討論區列表JIMMY1981
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高粱李
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回應帳號:JIMMY1981(jimmy1981)
請問是哪種類型的酒 ? 若放在恆溫24度的冷氣環境中雖然溫度夠低，但是冷氣室裡是乾冷空氣環境造成溼度不夠，雖然瓶蓋有確實鎖緊但瓶口還是有細縫在，會使酒體快速蒸發造成失酒。高檔的金酒將酒瓶蓋確實鎖緊陳放陰涼處即可，其實高梁酒可以耐週遭環境溫度30度，但最重要不要曬太陽。
若現年白金龍就免顧了吧，你照顧再好放再久也是惘然，它本質的酒體不會變化喔，你瓶蓋鎖的緊只是減少失酒，過幾年依然還是嗆辣不會陳化
Cup drunk
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9527
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JIMMY1981
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高粱李
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回應帳號:Cup drunk(kino571106)
JIMMY1981
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高粱李
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回應帳號:9527(sea0911700)
說真的，86與89年白金龍我有收，但我收幾支當紀念而已，我也不喝。我有存放幾甕公斤酒要來品嘗用的，當初喝了白甕裝公斤酒才知道這是好貨。
早期8字頭的白金龍我喝過超濃人參味，也喝過因塑膠瓶蓋影響酒質造成極差的塑膠味，所以並不是每批都是好的，既使是好酒，儲存環境也是影響因素之一。
之前在P9網有人提到 : 現今大酒廠賣的酒有很多批不好，只有少數幾批比較好，小酒廠賣的酒有很多批好，只有少數幾批不好，這話我感受很多。好酒真的不一定貴，貴的不一定是好酒。
高粱李
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JIMMY1981
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高粱李
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JIMMY1981
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高粱李
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回應帳號:JIMMY1981(jimmy1981)
若不要有說到高梁酒就想到某大品牌的刻板印象，你可以嘗試其他酒廠，花個小錢買個1隻喝喝看。若你賣98年黑金剛一隻，我保證你可以喝其他酒廠的平價酒一輪了，換來的是數十種的品酒經驗，說真的你可以試試。
我試過 : 白水芳華的蘆薈大曲、福祿壽酒廠的58度特級與53度華山金尊(這隻大賣場只賣99元)、萊嘉的58度愚公酒與成功酒、台酒的1950原窖52度、台酒早期80年特級高梁，更特別還有在台中靠海的小酒廠~海ㄤ系列的海高梁，這高梁酒帶有鹹鹹的海味，它的鹹味不是加鹽巴，而是高粱曝曬時經過海風吹拂晒乾而有的獨特風味。
保羅
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高粱李
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，某些酒廠一瓶酒售價中30%是製造成本，70%是利潤，而某些酒廠70%是製造成本，30%是利潤。
高粱李
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