喝酒文-97年58度成大通關
討論主題:喝酒文-97年58度成大通關 [ 品飲心得 ]
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等級:同步發於坑道家族。
寫好一段時間，虛榮心作祟，還是想問其他大大的心得，不會喝，所以叫喝酒文。
用威士忌的Old Fashion杯喝，入口前，先聞一下：好香的青草高梁味，直衝鼻子而來，好似打翻香水一番，但是又不同於大陸酒的醬香、濃香，清新的香味一直撲鼻而來，「青」，是我對他的感覺。
不嗆，含於口中，口腔熱，但是不嗆辣，入肚後，「青」的香味留在鼻腔一陣子。
過約三分鐘，杯子的餘味，帶有白金龍的餘味（穀味、高梁味、腳氣味？），這中間的轉變，頗耐人尋味。
第三杯後，開始覺得這種「青」香，有點膩，同桌的朋友說這香味「膩」了。初聞，青香味後接著是酒精味，然後絲絲青香味雜於酒精味之中，但是不嗆辣，好入口。
多漱幾口，香蕉油味逐漸出現。
餘味甜膩，香味轉換成穀味。
不錯的一支酒，但是那個香味，「青」香味？是不是這樣解釋，請哪味前輩開釋一下。聞久會膩。
一支像有香水味的高梁。
當場與今年38白金龍與58的金門家配試試，酒體介於二者之間。
獨特的「青」香味遠大於二者，酒杯餘味跟58差不多。
一支有個性的酒，這是不是紅高梁採所謂「純糧固釀甕陳」的味道（特色）？
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ohlala
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