1996清香陳年高梁｜中式烈酒討論區

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討論主題:1996清香陳年高梁 [ 品飲心得 ]

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jason1217

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發表時間 2015/04/02 00:00:55

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初聞有老陳高梁與老廚櫃的臭埔味。含口立即有一股甜感，不嗆。飲煞那間那股老廚櫃的味道讓我有點停頓。慢慢吞飲後，吞嚥口水，那如之前版上前輩說的有一點苦甘苦甘的人篸味，對我來說有加了點難以形容的廚櫃味。但我自己內心還是偏向94。個人所好。

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"小梁"

評價:+386-0

發表時間 2015/04/02 00:09:05

帳號:xwa123789

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回應帳號:jason1217(jason0518)

謝謝分享

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jason1217

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發表時間 2015/04/02 01:58:09

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回應帳號:"小梁"(xwa123789)

前輩，麥客氣啦。

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興大陳

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發表時間 2015/04/02 10:06:25

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回應帳號:jason1217(jason0518)

感謝jason1217前輩分享玉山清香陳年高梁品酒文簡潔明瞭

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牛逼

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發表時間 2015/04/02 10:56:33

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回應帳號:jason1217(jason0518)

推jason大品酒文～
燙素味的確讓人卻步...

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jason1217

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發表時間 2015/04/02 11:02:56

帳號:jason0518

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回應帳號:牛逼(jc1211)

哈哈哈。牛大你馬金幽默

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Mai

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發表時間 2015/04/02 11:31:14

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回應帳號:jason1217(jason0518)

這瓶我之前很常飲用哦...
並沒有類似老馬酒般的舊廚具味道
我想可能是您購買的這瓶酒先前的儲存環境有放在衣櫃裡

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jason1217

評價:+106-0

發表時間 2015/04/02 11:41:07

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回應帳號:Mai(ferio0530)

前輩，這瓶酒是放在床下的隔層，滿涼的，全都只有放酒餒。我現在回想，也有點像嚼塑膠的苦味。所以我自己對那奇特的口感不太夠詮釋的入木三分。我還有須要前輩多多指導

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woodlee

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發表時間 2015/04/02 11:45:33

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回應帳號:jason1217(jason0518)

這瓶我也喝過，跟您有同樣的感受!
感覺不如喝老清香高粱，這瓶後來都拿去煎烏魚子用了....

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jason1217

評價:+106-0

發表時間 2015/04/02 11:57:47

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回應帳號:woodlee(woodlee)

前輩，啊餒烏魚子有苦甘苦甘某。嘿嘿嘿。依照最新吃法烏魚子加水梨，香甜水梨與烏魚子的海鹹腥香合而為一，再品飲每個人喜好的白酒。哇金價讚

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Mai

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發表時間 2015/04/02 13:03:23

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回應帳號:jason1217(jason0518)

引言：
前輩，這瓶酒是放在床下的隔層，滿涼的，全都只有放酒餒。我現在回想，也有點像嚼塑膠的苦味。所以我自己對那奇特的口感不太夠詮釋的入木三分。我還有須要前輩多多指導
感覺...
床底下的狀況跟在衣廚內的差異不大
酒的存放還是要通風..
潮濕..陰暗的床底下不見得是好地方
也許就因此容易有怪味道~

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jason1217

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發表時間 2015/04/02 13:14:54

帳號:jason0518

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回應帳號:Mai(ferio0530)

謝謝前輩的指教，讚

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woodlee

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發表時間 2015/04/03 21:28:01

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回應帳號:jason1217(jason0518)

這次用烤的........也不錯!

這瓶陳年清香真的.....不對味.......

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1996清香陳年高梁

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