最近喝了幾瓶酒的心得｜中式烈酒討論區

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討論主題:最近喝了幾瓶酒的心得 [ 品飲心得 ]

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米卡

評價:+7-0

發表時間 2011/04/22 23:11:33

帳號:topace

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等級:副教授

推薦: 發表數:41 回應數:1,321 最近登錄時間:2026/08/31 05:50:28 IP:180.217.8.*

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最近喝了幾瓶心得分想一下

1.金高58白標, 2011.01.15出廠只能說按連我幾個同事都說怎麼會苦,難喝失敗

2.金高58白標, 2010.07.01入口微甜酒體入喉滑順後有回甘感覺香氣不持久,還不錯喝

3.東泳大麴2009.0114 跟金高香氣完全不同,香氣薄落酒體入喉滑順尚可,跟我期待有落差

4.騰達官特田58, 98.07.24 不知如何形容但是贏過金高58白標, 2011.01.15

如果讓我選擇2>3>4>1

以上純屬個人口感

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中級酒鬼

評價:+71-0

發表時間 2011/04/22 23:23:46

帳號:tsanglang

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回應帳號:米卡(topace)

我喝的是20110127 /0.6白金龍很讚ㄟ

清明節回去時買的連續喝了好幾天

也買了一瓶一月份的金門紀念酒來試喝比較淡但很順口

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2011/04/22 23:42:34

帳號:P9_BOY

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回應帳號:米卡(topace)

感謝分享～

請問有大大知道為何金高會苦嗎？有點還澀感明顯？

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風城

評價:+171-1

發表時間 2011/04/22 23:47:05

帳號:kkklri

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回應帳號:米卡(topace)

1號這隻

或許以後不一定會籌小鴨變天鵝

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忍狠酒

評價:+29-0

發表時間 2011/04/23 03:41:40

帳號:cutejack

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等級:博士

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回應帳號:風城(kkklri)

等待蛻變~~期待醜小鴨變天鵝~~~

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米卡

評價:+7-0

發表時間 2011/04/23 06:22:46

帳號:topace

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

第一枝是在內湖的餐廳吃飯時喝的

老闆就一搬陳列的方式擺著

最重要的是我同事都是喝應酬酒不會去注意酒的差異

當我們第一口喝下四個人就一同說出這酒怎是苦的

老闆也熟識也不可能賣假酒(除非酒商給它假酒)

搞不懂怎麼會這麼難喝金酒會有這樣的落差

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米卡

評價:+7-0

發表時間 2011/04/23 06:27:42

帳號:topace

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回應帳號:風城(kkklri)

那枝我就不在意了

請教一下如果現在口感不好,以後為什麼有機會,會變好

那會不會豬羊變色好變不好,不好變好

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2011/08/21 11:34:22

帳號:justmt

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回應帳號:米卡(topace)

同意風老的看法，現年的酒，如果有苦味，陳放二年後，會轉，再放個幾年，會轉成很好的陳味。喝到現年度會苦的，敢快把他陳放在瓷瓶裡，放個幾年會嚇死你。白水的蘭陽58也有個明顯的苦中帶甘的梅子味，所以也是可期待未來的味道。

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MR.C

評價:+156-0

發表時間 2011/08/21 12:42:03

帳號:mingray

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回應帳號:米卡(topace)

多謝大大分享品酒心得 ... P9 又多了一位品酒同好 ...

給您拍手鼓掌 ... 好 ~

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仁宇

評價:+159-0

發表時間 2011/08/21 14:35:46

帳號:doun_49112

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回應帳號:米卡(topace)

我通常買現年白金龍都放五年以上才開封,真的跟現年酒有不同的感覺

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大砲

評價:+108-0

發表時間 2011/08/22 15:47:54

帳號:jasonlai15

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回應帳號:中級酒鬼(tsanglang)

酒鬼兄

特別報給你, 2011/1/24 的 600cc 白金龍很讚!

上次在朋友那裡品嚐, 有點特優的味道

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中級酒鬼

評價:+71-0

發表時間 2011/08/22 15:52:45

帳號:tsanglang

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回應帳號:大砲(jasonlai15)

引言：
酒鬼兄

特別報給你, 2011/1/24 的 600cc 白金龍很讚!

上次在朋友那裡品嚐, 有點特優的味道

我來問一下

蚊子大還有沒有

感恩ㄚ

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爺

評價:+95-0

發表時間 2011/08/23 08:17:47

帳號:gsvr1750

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回應帳號:米卡(topace)

第一瓶酒是不是有曬到太陽

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林

評價:+15-0

發表時間 2011/08/23 08:32:53

帳號:james_lin

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回應帳號:爺(gsvr1750)

引言：
第一瓶酒是不是有曬到太陽
請問各位大大！！！
藏放酒類，一般是說不能直接曬到太陽，若是的話，會變質，又變質後的酒是如何呢？
一般住家存放酒的方式可能是玻離瓶直接放在酒櫃存放，
會照射到「日光燈」

也可能用紙箱封存，使酒處於「黑暗」的狀態

而「日光燈」與「黑暗」會對酒體造成何種程度的影響呢？
謝謝各位大大的解惑！！！

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米卡

評價:+7-0

發表時間 2011/08/23 08:33:57

帳號:topace

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回應帳號:爺(gsvr1750)

應該沒有,放在房子中間,沒有太陽可曬.

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ming hsiao

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發表時間 2011/08/27 20:14:54

帳號:ming_hsiao

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等級:大學

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感謝分享~~

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st-l

評價:+159-0

發表時間 2011/08/30 00:19:06

帳號:a551106

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等級:教授

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感謝分享

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ㄚ發仔

評價:+285-0

發表時間 2012/03/10 23:13:09

帳號:shtw104

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推薦: 發表數:942 回應數:5,474 最近登錄時間:2026/08/29 00:10:24 IP:125.229.248.*

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優質品酒文~給您一個讚!

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山水海

評價:+110-0

發表時間 2012/03/10 23:21:38

帳號:atsai66

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等級:教授

推薦: 發表數:17 回應數:1,650 最近登錄時間:2026/08/26 17:16:00 IP:220.132.155.*

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感謝大大品酒文分享

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愛好收藏

評價:+26-0

發表時間 2012/03/10 23:30:20

帳號:winlolin

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等級:教授

推薦: 發表數:35 回應數:1,231 最近登錄時間:2026/07/15 17:03:06 IP:122.117.216.*

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那天買到2012.2.11的喝起來感覺也粉驚人說

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神話之鳥

評價:+401-0

發表時間 2012/03/10 23:41:07

帳號:jk21749015

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等級:教授

推薦: 發表數:203 回應數:4,585 最近登錄時間:2026/08/16 19:35:23 IP:60.198.38.*

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感謝分享好酒文

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最近喝了幾瓶酒的心得

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