金門皇家兩公升達摩品酒文
討論主題:金門皇家兩公升達摩品酒文 [ 品飲心得 ]
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前陣子有許多連續假期，利用時間嚐試皇家的新小甕酒，剛開甕時，直接聞到仍是新酒的味道很明顯，但是醒過二三十分鐘後，濃濃的高粱香味酒不斷撲鼻而來。公杯倒出來，兩行淚腳緩緩順著杯緣滑下，感覺這酒體應該很濃稠，經過一小段時間才慢慢化為一顆顆晶瑩的小淚珠。香氣但點淡淡的麴香，甜甜的位兒，入口雖新酒微辣的口感，看層次分明酒體飽滿，黏性十足啊！嘴中持久保有皇家一貫的回甘後韻，不管是平衡感或是層次感，都感覺出釀酒師的用心，這甕酒相信再放一陣子會更加完美。
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992133047
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tdemkai
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TH1974
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