甕酒疑問｜中式烈酒討論區｜品酒網 P9

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討論主題:甕酒疑問 [ 其它 ]

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老于

評價:+43-0

發表時間 2015/03/10 08:14:42

帳號:mayhyl

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推薦: 發表數:27 回應數:484 最近登入時間:2024/12/17 20:33:11 IP:223.140.182.*

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請問前輩們，小弟最近整理花園，無意間發現購置約10年的埔里酒廠酒甕，被棄置角落擺飾，又最近看到許多p9前輩自行甕酒，使小弟也興起甕酒的念頭（金門皇家藍標），想請問的是1.這兩個甕原本裝的酒種已不可考，是否能直接拿來甕高梁還是需要某些處理?2.當初沒有買到蓋子，該如何解決密封的問題?3.填酒要填到多滿（七、八、九分滿）?4.用陶甕來甕是否比許多前輩用瓷瓶來甕效果差（我手邊只有這兩個陶甕）?我是想說大甕可以喝比較久，才選擇陶甕。以上問題打擾了，煩請前輩解惑，感謝。

甕1,已經搬出來

甕2

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老于

評價:+43-0

發表時間 2015/03/10 08:24:45

帳號:mayhyl

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回應帳號:老于(mayhyl)

圖終於會轉正了

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風城小子

評價:+65-0

發表時間 2015/03/10 09:08:09

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回應帳號:老于(mayhyl)

既然不知道原本裝什麼酒(怕有汙染酒的可能)

又沒有蓋子(怕封不好會失酒的可能)

太多不安定因素~既然要甕大甕的
要是我就在板上先徵5公升的空甕來先玩玩看

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老于

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發表時間 2015/03/10 10:05:33

帳號:mayhyl

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回應帳號:風城小子(azazsx123)

謝謝前輩指導

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荒神

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發表時間 2015/03/10 10:15:03

帳號:ko121782

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回應帳號:老于(mayhyl)

這些酒甕大多是甕過紹興酒的酒甕.
一般都用了過十年以上.
紹興酒的味道也吃進甕體裡面.
基本上是洗不掉的.
酒裝進去過一段時間都會被顏色和異味汙染.
不過用另一個方向來說也算是加味加料不加價.
可以跟自己說這是獨一無二的絕品妙品的說.

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老于

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發表時間 2015/03/10 10:50:07

帳號:mayhyl

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回應帳號:荒神(ko121782)

瞭解，加料就很恐怖了，減價都不敢喝

，為了自己的安全，我還是乖乖的買新甕來用好了

。

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噗

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發表時間 2015/03/10 12:52:26

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回應帳號:老于(mayhyl)

我也有3個，有的裝水會漏，有小裂看不到，要小心

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