請教各位大大!
討論主題:請教各位大大! [ 品飲心得 ]
回討論區列表蔡大頭
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最近登錄時間:2026/08/31 18:21:18
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想請教各位大大，不知可否幫忙解惑一下
我用94秋與較新的102秋(其實春跟端也是)~~兩瓶相比較
用同樣的力道搖愰出汽泡，
94秋汽泡在消失速度很快，大約5-7秒左右就消失
但102秋消失卻要10~15秒左右才會消失
但也不是假酒問題，因為假酒汽泡消失都要大約1分鐘才會消失
所以想請教各位大大，是因為94秋的釀法較好，較純，所以酒質較好
而95年後開始的配售酒是因為有加糖下去發酵，所以汽泡消散較慢嗎?
我用94秋與較新的102秋(其實春跟端也是)~~兩瓶相比較
用同樣的力道搖愰出汽泡，
94秋汽泡在消失速度很快，大約5-7秒左右就消失
但102秋消失卻要10~15秒左右才會消失
但也不是假酒問題，因為假酒汽泡消失都要大約1分鐘才會消失
所以想請教各位大大，是因為94秋的釀法較好，較純，所以酒質較好
而95年後開始的配售酒是因為有加糖下去發酵，所以汽泡消散較慢嗎?
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王丫伯
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robin459
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bakk
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蔡大頭
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台中小奇
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