看看P9之外的前輩如何埋高粱！｜中式烈酒討論區

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討論主題:看看P9之外的前輩如何埋高粱！ [ 品飲心得 ]

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2015/02/19 23:58:25

帳號:P9_BOY

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推薦: 發表數:284 回應數:4,041 最近登入時間:2026/08/31 18:33:04 IP:111.251.200.*

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今天回老家，嬸嬸端上一盤高粱香煎烏魚子！

(可惜我不吃，我吃菜！)

叔叔特別介紹說是用埋在土裡的高粱泡過才煎的。。

沒錯！埋在土裡！趕緊找高粱來試喝看看~

面目全非~ 只剩酒標背面隱隱的88字樣開頭的數字碼，膠頭

推測應該是88年的金高！

瓶身頸部可以明顯看出有蠟，推想應該是臘風瓶頭後直接埋入土中陳化的~

喝起來已有些微老酒味，酒酯味有但還沒有說到令人驚艷！

整體來說，還不錯！因為不用花錢！

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robin459

評價:+222-0

發表時間 2015/02/20 00:55:01

帳號:robin459

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

免費的最加分，讚啦！

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asin

評價:+115-0

發表時間 2015/02/20 08:32:57

帳號:a_sin_99

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

會不會有蛋蛋的土味?

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歲月的眼睛

評價:+23-0

發表時間 2015/02/20 10:43:11

帳號:h00388

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

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虹哥

評價:+146-0

發表時間 2015/02/20 11:25:56

帳號:hung96

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

別有一番滋味

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大師

評價:+233-0

發表時間 2015/02/20 11:38:28

帳號:peter123

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

謝謝茶博士阿祥的分享，埋在土裏具有低溫恆溫的儲存效果，因為是塑膠頭，立著埋藏應該比較恰當，這酒存放了一定的年份，相信您一定品嚐了好酒。敬祝財源廣進！新年快樂！

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羅伯特

評價:+9-0

發表時間 2015/02/20 13:25:07

帳號:robert_p9

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

酒香情意濃!!!
恭喜！！！

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2015/02/21 00:02:19

帳號:P9_BOY

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等級:教授

推薦: 發表數:284 回應數:4,041 最近登入時間:2026/08/31 18:33:04 IP:111.251.206.*

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回應帳號:asin(a_sin_99)

引言：
會不會有蛋蛋的土味?
完全沒有！有一點點熟果的老酒香~

應該是瓶口用蠟全封住了，看那蠟油都流到瓶頸了。

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茶學生阿祥

評價:+177-0

發表時間 2015/02/21 00:06:24

帳號:P9_BOY

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:284 回應數:4,041 最近登入時間:2026/08/31 18:33:04 IP:111.251.206.*

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回應帳號:大師(peter123)

謝謝大師的祝福！

其實，看了這酒心中也是多了點不同感受。。。

這位送酒的老闆，不管品項、不論增值，就這樣硬生生破壞了我們所謂的酒標(品項。。。)

管他37、21，埋了就埋了！

一心只想著多年後開挖喝好酒，這種心理不正是當初我們上P9找尋美酒的初衷嗎！！

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興大陳

評價:+58-0

發表時間 2015/02/26 16:03:21

帳號:wenjei5507

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

另類的保存方式
想必有高人指點吧
好喝就好

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無為

評價:+156-0

發表時間 2015/02/26 16:17:17

帳號:le1851

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等級:教授

推薦: 發表數:64 回應數:3,450 最近登入時間:2026/08/19 10:05:06 IP:42.79.114.*

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

引言：
其實，看了這酒心中也是多了點不同感受。。。這位送酒的老闆，不管品項、不論增值，就這樣硬生生破壞了我們所謂的酒標(品項。。。) 管他37、21，埋了就埋了！一心只想著多年後開挖喝好酒，這種心..
祥哥~~您的這一段話中肯實在聽起來觸動藏在自己內心的感受深表贊同

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看看P9之外的前輩如何埋高粱！

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