真正的陶甕｜中式烈酒討論區

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討論主題:真正的陶甕 [ 酒款分享 ]

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l小李

評價:+124-0

發表時間 2011/04/14 10:34:30

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熱水又燙又浸，搞了兩個多月，總算去除原來的〝大陸味〞，準備弄點炫阿達進去

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金門高粱菜鳥

評價:+41-0

發表時間 2011/04/14 15:14:59

帳號:ggyyoo

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回應帳號:l小李(lee6517200)

小李大大

這個甕上面是寫什麼xxx老窖啊
小弟也要吃葡萄
為什麼女性最愛這個啊？
難道有什麼特異功能？

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l小李

評價:+124-0

發表時間 2011/04/14 15:52:28

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回應帳號:金門高粱菜鳥(ggyyoo)

上面寫40年老窖，大陸酒，拿來時已被天使喝光，原來的內容物口感如何可能要問一些資深前輩才知道。

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六腳金錢豹

評價:+89-0

發表時間 2011/04/14 16:05:49

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回應帳號:l小李(lee6517200)

李兄.紅土甕裝酒確實很少.釀酒該會有特別的滋味.

紅土杯裝高粱喝起來也會較不辛辣.

紅土茶盤泡茶也不錯

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l小李

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發表時間 2011/04/14 16:18:37

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回應帳號:六腳金錢豹(a640301)

謝謝大大解說，期待試驗結果...

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l小李

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發表時間 2011/04/14 16:24:29

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回應帳號:荒神(ko121782)

荒神大大眼力真好，內外都沒上釉沒錯，也未達磁化，所以決定裝炫阿達試試，反正高達82度的東東，就算下降也比較比較頂的住啊.....

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荒神

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發表時間 2011/04/14 16:39:11

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回應帳號:l小李(lee6517200)

依照酒質和甕體的推估現在入甕大概年底就會變得很不錯了.

只不過要注意溫度和異味.

因為這種材質很容易吸收異味並將異味顯現在酒上面.

這點會有點麻煩.

放的地方不能有霉味.也不能放衣櫥(有樟腦).放的地方也不能用殺蟲劑....

所以放的地方是重點也是比較麻煩的地方.

這是玩家級玩的.期待有美味的酒出世

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l小李

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發表時間 2011/04/14 16:53:38

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回應帳號:荒神(ko121782)

感謝荒神大大提示

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段子

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發表時間 2011/04/14 23:40:27

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回應帳號:金門高粱菜鳥(ggyyoo)

寫的是:"肆佰年老窖"

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金門高粱菜鳥

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發表時間 2011/04/15 07:50:29

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回應帳號:段子(tpduann)

哇靠, 四百年老窖, 驚人！！

那是什麼酒啊？大大

請大大們開示？

一瓶豈不是要好幾棟超級大別墅才換得到！！

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荒神

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發表時間 2011/04/15 08:14:23

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回應帳號:金門高粱菜鳥(ggyyoo)

我覺得應該是用了400年的酒窖.

而這瓶酒藏過那裏罷了.

不然400年天使喝都不夠了.

哪裡輪的到人來喝

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金門高粱菜鳥

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發表時間 2011/04/15 10:02:29

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回應帳號:荒神(ko121782)

大大
會是這個嗎?

泸州老窖：四百年窖池话沧桑

http://www.9tour.cn/info/339/7262.shtml

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金門高粱菜鳥

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發表時間 2011/04/15 10:20:24

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真是帥氣
蘆洲老窖1573,來自1573年的微生物,酷弊了
http://www.businessweekly.com.tw/webfineprint.php?id=33402

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荒神

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發表時間 2011/04/15 10:40:34

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回應帳號:金門高粱菜鳥(ggyyoo)

有時候看看大陸對酒的堅持.行銷.

再看看台灣的金酒.真是感慨萬千阿

針對大陸酒的介紹有時間看一下了解一下:

http://big5.china.com.cn/aboutchina/zhuanti/zgjwh/node_7028304.htm

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段子

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發表時間 2011/04/15 13:54:06

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回應帳號:金門高粱菜鳥(ggyyoo)

之前,大陸沒有菸酒公賣的問題,

在1988-1990年期間,

單是四川省有在賣酒的酒廠(家庭工廠還不算),就有四千多家.

所以,形形色色的包裝及花招太多.

這一支也只是其中之一罷了!

這支陶甕透氣性佳,

有得必有失,

也要考量失酒的相關問題(如果是裝高酒精度的白酒)!.

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l小李

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發表時間 2011/04/15 13:59:24

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回應帳號:段子(tpduann)

謝謝段大哥提示

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段子

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發表時間 2011/04/15 14:23:47

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回應帳號:l小李(lee6517200)

自家網友,甭客氣!

酒精濃度高的白酒重新裝陶甕熟成(陳),

要有失酒的心理準備.

而所獲得的成果,必須看再裝酒的酒質,

建議先裝一些自己喜歡的新酒來小試一些;

覺得不錯再搞大一點!

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安平豪酒漢

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發表時間 2011/04/15 14:49:21

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回應帳號:l小李(lee6517200)

李兄..陶甕甕酒.酒質陳化會更上層樓.因為陶甕毛細孔比瓷甕大很多..不過真的要小心.因為毛細孔大.失酒情況會很大很大.不可不慎..用個保鮮膜把陶甕表面包起來一下.看會不會改善一下失酒情況..要不陳個3個月再換瓷甕也不錯..你認為呢??

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l小李

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發表時間 2011/04/16 00:28:25

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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)

謝謝酒漢大提示，小弟已有失酒的準備〈讓他自由呼吸不包保鮮膜〉，但換來的口感應該更值得，目前在考慮放哪裡？連石碇的溪水中我都想過了....

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醉美人

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發表時間 2011/04/16 10:58:41

帳號:sunpuerh

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回應帳號:l小李(lee6517200)

那搞不好滿溪的魚蝦都被你醉倒

當地以為發生毒魚事件上新聞也說不定~~~~

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真正的陶甕

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泸州老窖：四百年窖池话沧桑

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