冬瓜糖高梁梅酒,草莓高梁酒
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討論主題:冬瓜糖高梁梅酒,草莓高梁酒 [ 酒款分享 ]
回討論區列表寶島太郎
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今天來po一下昨天上班釀的酒..
網路爬文說草莓酒的做法...
我選了最簡單的方式..
最近草莓蠻便宜~所以買了一些來釀酒~~~..
當然釀了一小瓶而已啦...不過才一天的時間
顏色變的超粉嫩耶!!!
跟各位前輩分享一下～
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新兵衛
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回應帳號:寶島太郎(r5691543)
怎麼感覺草莓一泡下去整個變白色的
有點可怕的樣子~~
而且聽說草莓要漂亮都要噴灑很多農藥
而草莓又特別容易殘留
會不會被酒精給洗出來
不過倒是很好奇味道如何
在煩請版大將來一定要好好介紹一下
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小kim
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回應帳號:寶島太郎(r5691543)
..真的..草莓好像農藥超多的ㄟ..
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Batista
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回應帳號:寶島太郎(r5691543)
家人也有買了一盒草莓耶...
看了太郎大這樣泡,小弟也想去試試看...
只是不知泡出來的草莓酒能不能喝... 
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寶島太郎
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回應帳號:新兵衛(ygw0921)
不過他顏色真的很粉嫩~感覺超可口~~
三個月後市喝再跟您說心得~~
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寶島太郎
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回應帳號:小kim(kim188)
但....如果你看到有一段時間小弟都沒有上限的話..
那可能就是...
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寶島太郎
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回應帳號:Batista(lin111133)
因為網路上也有交人家怎麼釀阿~~
所以不用怕!!!~~
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新兵衛
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回應帳號:寶島太郎(r5691543)
哈哈哈~~
不用擔心~~我也只是聽人家說草莓會灑農藥
但市面上還不是一堆草莓醬草苺製品
不過你的酒的顏色的確很吸引人
味道感覺很香耶~~
請問是直接用高梁下去泡嗎~~幾度的
阿草莓有先處裡過嗎~~要如何處理
小弟現在也只敢泡植物性中藥~~用高粱及米酒頭
也還在研究其他的
我也正想試試其他的~~~
屆時在煩請提供心得~~~
感謝囉
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Batista
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回應帳號:寶島太郎(r5691543)
小弟晚上閒來無事
也效法太郎兄去泡了一罐草莓酒
純粹只是好玩,所以隨手拿了一個小巧可愛的玻璃瓶
挑了幾顆摸起來軟綿綿,太過於熟爛的草莓
加入原窖小樣來泡製
一開始顏色還是很透明
半小時後,看到草莓有開始漸漸褪色的樣子
表皮紅色部份慢慢有溶解於酒液裡,酒也有點開始慢慢變粉紅色的跡象了
又過了半小時,小弟手癢把瓶子拿起來一直搖一直搖搖了好幾分鐘
結果溶的更快,顏色又變的更粉紅了
又過了一個多小時後顏色就變成現在這樣了,顏色真是漂亮
絕無添加人工色素喔,純天然的喔
不過這罐小弟還是拿來擺好看就好,實在沒勇氣敢嚐試
小弟還是喝左邊那瓶從小7買回來的草莓酒就好
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寶島太郎
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回應帳號:新兵衛(ygw0921)
我也是照這方法做的...
用的是58 0.3黃金龍...
作法在這裡～供您參考一下
1.草莓300克冰糖150克酒300克.
2.草莓洗淨晒乾拔除蒂頭葉子.
3一層草莓一層沙糖的方式放進廣口玻璃瓶中.
4.倒入高梁酒然後封緊瓶口.
5.三個月就可開封飲用.
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Batista
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回應帳號:寶島太郎(r5691543)
小弟的草莓,酒,糖的比例都沒抓耶...
草莓隨手丟了幾顆下去,糖也隨手抓了一把,酒也亂拿一小瓶給它到進去...
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寶島太郎
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回應帳號:Batista(lin111133)
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Batista
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回應帳號:寶島太郎(r5691543)
太郎兄,抱歉,小弟這兩天沒上線所以晚回了些,懇請見諒.
小熊玻璃瓶在鳳林三路上的X國超市買的,1罐25元
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茲焙爾
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回應帳號:Batista(lin111133)
草莓泡酒會出現紅色的液體粉正常的
我也有泡
但我已泡了快5年了
但我用的是伏特加 琴酒 萊姆酒
各一罐
酒喝完後草莓可以拿來吃喔
但小心...或醉喔^^
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Batista
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回應帳號:茲焙爾(caraway)
請問大大. 那草莓泡多久在取出比較恰當呀?
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茲焙爾
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回應帳號:Batista(lin111133)
我的已經泡粉久了
有的人說約3個月
但如果你想吃也可以拿出來吃不會怎麼樣
其實我只是泡好玩
也沒什麼吃!
我泡的還有糯米荔枝酒.人參酒.水蜜桃.桂花.香草豆莢酒
但...都沒喝因為無聊但泡了會粉有成就感
再來就要泡梅子久啦^^!
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酒空島練氣士
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