在P9將滿3年小小心得報告之菸酒公賣局雙鹿五加皮
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討論主題:在P9將滿3年小小心得報告之菸酒公賣局雙鹿五加皮 [ 酒款分享 ]
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轉眼間在P9也將屆滿三年了,時間真快.....
從當初那第一篇純素味的發問
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=68849
到今天一日無P9不歡
首先要感謝的就是 P9 的小編及工作人員的辛勤付出,讓我們無憂的使用...謝謝你們
這三年來的收穫,不光光只有酒,還有許多前輩的教導,與許多朋友的相知...謝謝你們
當然最後一定還要感謝我老婆的支持啦
前情回顧
第一年回顧 http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=155212 松柏酒有了
第二年回顧 http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=252605 東引盾牌大麯也到手了
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"小梁"
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本文感謝
P大,佐為,快樂猴,南屯廖,ㄚ建,ALAN 阿邦,酷斯拉,新北阿明,CC,霖一杯,阿博,weapon2356...與數位網外不願具名前輩的協助指導與幫助
攝影:全好跟小梁
五加皮（學名：Eleutherococcus gracilistylus）為五加皮科南五加皮屬的植物。根皮入藥，稱五加皮（南五加皮）。五加皮為五加科落葉小灌木細柱五加和無梗五加乾燥的根皮。又名白刺、目骨、追風使、南五加皮等。主產於湖北、湖南、河南、安徽、四川等地。中藥五加皮具有祛風濕，補肝腎，強筋骨等功效。《本草綱目》中記載：「補中益氣、治風濕痿痹、壯筋骨。」現代研究，本品還具有抗腫瘤、抗疲勞、降低全血粘度、防止動脈粥樣硬化形成等作用。五加皮使用方便，煎湯、入丸、散或浸五加皮酒均可，但陰虛火旺者慎用。五加皮還是五加皮酒的簡稱，在廣東地區通常將五加皮酒簡稱為五加皮，因為雖生產五加皮酒地區眾多，但以廣州產的最富盛名，嶺南一帶有「祛濕老友記，廣州五加皮」的說法。取截-- 維基百科
五加皮酒，又稱五加皮藥酒、致中和五加皮酒，是具有悠久曆史的浙江名酒。五加皮酒是由多種中藥材配制而成，關于它的配制有一段段優美的傳說。傳說，東海龍王的五公主佳婢下凡到人間，與凡人致中和相愛。因生活艱難五公主提出要釀造一種既健身又治病的酒，致中和感到爲難。五公主讓致中和按她的方法釀造，並按一定的比例投放中藥。在投放中藥時，五公主唱出一首歌(建議可搭小蘋果的曲)：“一味當歸補心血，去瘀化濕用妾黃。甘松醒脾能除惡，散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目，木瓜舒絡精神爽。獨活山楂鎮濕邪，風寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香，滋補肝腎筋骨壯，調和諸藥添甘草，桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數，增增減減皆妙方。”原來這歌中含有十二種中藥，便是五加皮酒的基礎配方。五公主爲了避嫌，將酒取名“致中和五加皮酒”。此酒問世後，黎民百姓、達官貴人紛至沓來，捧碗品嘗，酒香飄逸撲鼻，生意越做越好。
但要說雙鹿五加皮就得由民國38年蔣中正轉進台灣,國民政府遷臺的時代說起.........
是年在台灣的長輩們正開始要習慣身邊出現了更多轉進台灣聽不懂的外省腔調,36-38年間,來台人數達到43萬人以上(不包含已來台約50萬的國軍官兵),馬路上人力車因為許多軍用大卡車的出現,感覺越來越渺小了.......
而這年民國38年發生了幾件事情 , 三七五減租在四月頒布 ,五月實施戒嚴,6月舊台幣40,000換一元新台幣,此年物價為34年光復初期的7000倍(38年2月時白米一斗17000元,豬肉一斤6500元,樂園香菸一包3200元,因金融秩序的破壞,造成34-35年的屏東到高雄之間的飢荒),十月古寧頭大戰爆發 ,公賣局第一酒廠(台北酒廠)奉命開始生產五加皮酒 ,初期供應內銷為主 ,以飲料酒精為基酒....
感謝桂林街與中興路的前輩提供;反共抗俄約在民國41年開始出現
但貧困的年代為了增加外匯,拉攏外僑,於是41年8月公賣局開始嘗試推廣九種外銷酒款
而28度的五加皮酒便是其一款,港口結關價每箱 5美元(這年國民年平均所得151美元)
43年試用第六酒廠於40年6月新釀成功的高粱酒為基酒,結果酒質提升,大受海外僑胞歡迎,
於是外銷五加皮便由原本的第一酒廠改由第六酒廠(嘉義酒廠)生產
原本內銷的五加皮繼續由第一酒廠釀製 600cc一瓶6元(45年時)
43年11月增加0.7L瓷瓶外銷(據說是疙瘩黑瓶),首銷香港3600瓶,12月開始銷美國
後續再增加27L整甕外銷香港...等20餘國
猜想這是造成台灣習慣把好東西外銷的原因之一,還有50-60年代的香蕉外銷...等也是
這一切只為了爭取外匯 ,好整軍備戰....
45-46年間因民眾反映外銷五加皮酒質較好要求內銷 ,
(筆者認為應是酒廠內部某些員工四處炫耀的結果,不然只靠幾封外僑家書中提到的好喝!不至於造成這麼好的廣告效果使酒友們這般強烈的企望,6廠的員工,幹的好!繼續加油!)
所以為了稅制與內銷五加皮區分
於是46年3月正式定名為雙鹿五加皮核准上市
46年4月12日雙鹿五加皮正式在台上市,初期以0.73瓷瓶裝,先在高雄販售,每瓶100元
在當時國民平均所得每月只有333元的時代(年平均所得3996元),要將近收入1/3所得,價值100元的酒,其尊貴可想而知
此瓶為第一版瓷瓶五加皮於民國49年後上市
背標
(弦外之音--原來從以前的酒友就開始就要習慣拿1/3薪水來買酒 ,跟現代不惶多讓,這是杜康友的宿命嗎?)
但在當時不管啥物資都缺乏,只有苦力不缺的時代中,
這瓶五加皮藥酒代表的可是補身強體的高貴仙丹藥酒,畢竟當時看一次醫生也很貴
有病沒病在家中或食堂中開上一瓶,迷人的藥香酒香,都能道道地地補上身心靈,
來忘卻身體與時代中的苦
同年公賣局荔枝酒也上市,一瓶30元,而開廠尚未滿一年的中興酒廠開始爭氣量產葡萄酒與橘子酒,
12月12日中興酒廠紹興酒上市,一市斤10元
46年5月上市的荔枝酒
47年2月 600cc與300cc玻璃瓶裝雙鹿五加皮上市 ,600cc每瓶60元,300cc每瓶30元
2個月後,47年4月26日海軍陸戰隊第一梯次入伍,4個月後823砲戰爆發
經典電影:桂河大橋上映
銀膜300cc雙鹿鐵鎚.
3個月後47年11月7日新五加皮上市,直至60年8月停產.
爾後有200cc玻璃瓶裝上市,喝上一瓶200cc雙鹿五加皮,估計要做上兩天的苦力才買得起,流的汗都比酒還要多,不用說,當然也是貴....
冬瓜瓶 56年下市
51年4月雙鹿五加皮樣品酒 一瓶4.8元
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雙鹿五加皮鐵鎚 豬肝公賣章鋁蓋 約在54-55年開始生產
WU CHIA PEE 改成 NG KA PY
55-58年間瓷瓶與玻璃瓶五加皮更改標籤上的英文(估計是推行kk英標之故)
58年7月1日中興酒廠改名馬祖酒廠
59年改土色喇叭嘴瓷瓶五加皮,太白酒停產
60-61年間 雙鹿五加皮更改配方
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6毛鬍鬚鹿鹿圖案改為團員鹿了
61年飛天仙女五加皮 蔣公八秩晉六壽酒
62年黃花五加皮 八秩晉七 壽酒
63年萬壽無疆五加皮 八秩晉八 壽酒
64年光復30周年紀念,左邊內裝紹興,右邊咖啡瓶內裝雙鹿五加皮
在當時紹興是屬外省人眼中的頂級酒,雙鹿五加皮是本省人眼中的頂級酒
把二種頂級酒款合在一起,做為光復三十周年的紀念酒,內涵族群融合之意
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60年代與70年代雙鹿五加皮瓷瓶小小區分法,下標簽字越少的越早期 ,
通用許多公賣局酒款也是越早期的字越少
中間貼紅紙那瓶為嫁妝中的陪嫁品,紅色雖日淡,喜氣不減,
在艱苦的時代中,任何東西貼上紅紙,都是誠意的嫁妝與祝福
左一 66年中期末代鐵鎚下台,改蝙蝠五加皮出現,
茅台酒(1月),淡啤酒(5月上市,9月下市),8年紅老酒上市
中間 71年1月1日起標籤在70年省議會質詢要求公賣局標籤需增加製造日期,與原料標示,所以日期先上了
右一 71.5.3 標籤混亂的時期,左右都有,嗯!~算有達到要求了
73年7月起蝙蝠瓶五加皮改為無蝙蝠角瓶
74仿故宮五加皮,
70年國民黨第12次大會通過以三民主義統一中國,70年之後的酒款
陸續加上 [ 以三民主義統一中國]的口號
74年光復40周年五加皮
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76年國民平均所得為172008元,為30年前的43倍
77年雙鹿五加皮與其他10餘種酒款,榮獲世界品評會金牌獎,
所以有得獎的酒款,77年之後標籤上都會有金牌圖案
77年蔣經國先生過世,隔年
78年橫式中文改由左至右,同時取消三民主義統一中國等宣傳口號,
78年12月份起陸續將主要原料四字修正為原料二字
80年四月份起各式酒款陸續加註酒後不開車,安全有保障
81年6月梅花蓋消失,改饅頭蓋,
81年12月起陸續開始增加條碼
84年9月增加服務專線080-231422字樣
93年嘉義酒廠找到500多瓶舊款的白色外銷瓷空瓶雙鹿五加皮 ,於是舊瓶裝新酒,熱鬧上市,引起搶購
外銷方瓶雙鹿五加皮
外銷的酒款幾乎都沒有政策標語 , 不知大家注意到沒有
謝謝賞文,有誤之處,還望前輩們指正
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同一段主訴民國38年的時事 中間插一句3-4年前之往事 似乎沒有因果關係 有些突兀
補充一下:
1 《臺灣省戒嚴令》，正式名稱為《臺灣省警備總司令部佈告戒字第壹號》，是中華民國臺灣省政府主席兼臺灣省警備總司令陳誠於1949年5月19日頒布的戒嚴令，內容為宣告自同年5月20日零時（中原標準時間）起在臺灣省全境實施戒嚴，由於國共內戰情勢對中國國民黨執政的中華民國政府趨於不利，1948年12月10日，中華民國政府在全國實行戒嚴，史稱第一次全國戒嚴令，而與戰場較遠未受到影響的新疆省、西康省、青海省、台灣省及西藏地方則不在範圍之內。直到1949年5月20日，台灣省全境宣佈戒嚴。
2 期刊:台灣戰後的惡性物價膨脹 http://homepage.ntu.edu.tw/~ntut019/ltes/BigInflation-Historica.pdf
論文:1945-1952年台灣戰後初期惡性通貨膨脹之探討 游維真 中國文化大學 博士論文 2006年
我補充的目的 在於歷史要全盤的來看 很多政策並非針對台灣 而是受當時整個中國的情勢所影響
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