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實驗版蘭亭曲品飲筆記

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討論主題:實驗版蘭亭曲品飲筆記 [ 品飲心得 ]

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帳號:chernch

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推薦: 推薦等級 1 發表數:546 回應數:1,907 最近登入時間:2026/08/23 11:47:29 IP:114.32.113.*

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A:
聞:炒過的芝麻、花生、穀物香氣,帶有一點魷魚乾,濃濃的臭腳嗅的味道,摻雜一點梅子味。
喝:中等油脂感,一點苦味開頭後,舌尖顯現甜的味道,舌頭兩側為熱薑汁感,浮現梅子乾的香氣。
尾:有薑汁汽水的FU。

B:
聞:清爽的穀物發酵香氣,芝麻、堅果香氣夾雜,帶一點腳嗅味。
喝:很溫柔滑進口中,含5秒後,口腔略顯熱辣,舌兩側感到微苦後轉一點酸。浮現花生、堅果類香氣,喝大口一點,有感覺到類似甘草的味道與口感。
尾:舒服的微酸感在口中,但口中略感乾澀,有一種水分被搶掉的感覺,微辣,些許苦感,然後出現油油的堅果、芝麻香氣在鼻腔。

C:
聞:酸香的臭腳嗅、一點泡菜發酵的味道與一絲堅果香,濃郁的麴香。
喝:入口感覺甚順,甜味領頭後出現一點苦尾從舌頭中間華到舌根,有一點刮舌感,有油脂感。
尾:麴香、高梁香,口中熱辣感較重,舌頭中後段出現苦尾,有一點喝完7-UP的感覺。

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回應共 8 則, 第 1 / 1 頁

追久的日子

評價:+86-0

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帳號:ieting2001

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推薦: 發表數:103 回應數:2,283 最近登入時間:2026/07/08 06:50:48 IP:59.125.184.*

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很棒的品酒文
有威士忌複雜香味的高粱酒,真是少見
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edenwang

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帳號:edenwang

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等級:教授

推薦: 發表數:45 回應數:2,196 最近登入時間:2026/03/22 20:19:17 IP:114.33.205.*

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白水的酒,不知為何,常有些臭...的味道..........

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satanwaltz

評價:+8-0

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推薦: 發表數:54 回應數:1,467 最近登入時間:2017/09/22 19:28:38 IP:1.162.89.*

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道理跟吲哚有點像~
自然情況下,吲哚存在於
類的糞便之中,並且有強烈的糞臭味。然而,在很低的濃度下,吲哚具有類似於的香味,是許多花香的組成部分 ,例如橘子花,所以吲哚常被用來製造香水

 
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皓勛

評價:+26-0

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帳號:001356

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等級:教授

推薦: 發表數:32 回應數:1,149 最近登入時間:2026/08/07 15:37:46 IP:49.215.227.*

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很棒的品飲文.小弟讚一個.
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興大陳

評價:+58-0

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帳號:wenjei5507

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等級:教授

推薦: 發表數:160 回應數:1,946 最近登入時間:2026/08/31 16:06:20 IP:163.29.152.*

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前輩精湛細緻分析"蘭亭曲"此款品飲文章
讓小弟未能親身品飲也有身同感受一樣
感謝分享
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song5724

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等級:副教授

推薦: 發表數:7 回應數:467 最近登入時間:2024/04/30 11:40:17 IP:114.26.105.*

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應該是麴菌的關係
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YES580506

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推薦: 發表數:2 回應數:823 最近登入時間:2024/03/06 07:15:44 IP:114.35.79.*

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MOMOTV

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喜歡B款
口感跟香氣都很純, 且順口。
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