成功救蘭花｜中式烈酒討論區

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討論主題:成功救蘭花 [ 品飲心得 ]

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謝天謝地

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發表時間 2015/01/17 22:11:06

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我的蘭花只剩下30度老酒味尚在可是酸了聽說用成功陳高可以起死回生

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謝天謝地

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發表時間 2015/01/17 22:18:10

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回應帳號:謝天謝地(max238513)

1：1(25+25)口感真的變好了，可是老酒味也不見了 2：1(10蘭花+5成功)口感還可以，老酒味尚在

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寄居蟹

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發表時間 2015/01/17 22:20:50

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回應帳號:謝天謝地(max238513)

「罈高三尺酒一尺」可以這樣做，用10ml杯二種調和試看看味道行不行，喜歡的話再全調。
反正都要「還魂」了，可以挑選幾種自己認為ok的高酒度酒款，都可以試著做，祝品酒愉快^^

※罈高三尺酒一尺：就是酒只剩「酒魄」，魂就是「失酒」

=====答案在你的味覺====

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阿秀

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發表時間 2015/01/17 23:07:43

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回應帳號:謝天謝地(max238513)

大瓶的來了

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謝天謝地

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發表時間 2015/01/18 10:31:50

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

姐姐好：
這瓶蘭花倒出來只剩下140ml
先試原味，聞起來老酒味濃，但入口有很重的蟑螂味，而且很快就酸掉
接著用2007的小龍1:1，感覺烈一點而已，無法去掉蟑螂味
還想說用年代接近的圓印57壽酒試試看，也是1:1，反而拖累了壽酒原來的味道
還用過騰達的原酒、二鍋頭，1:1或2:1
效果都沒有成功陳高好
但小弟覺得
不用救了，加什麼都跟原來的味道不一樣了
喝原味最讓人感動，雖然酸掉
有朝一日，若喝到沒有中槍的，可能會更有感覺吧