媽媽想幫我補身子,想用人參做成藥酒,想請問各位大大~油是用高梁酒嗎?除了人參還需要什麼藥材,大概需要浸泡多久?
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討論主題:媽媽想幫我補身子,想用人參做成藥酒,想請問各位大大~油是用高梁酒嗎?除了人參還需要什麼藥材,大概需要浸泡多久? [ 酒款分享 ]
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媽媽想幫我補身子,想用人參做成藥酒,想請問各位大大~油是用高梁酒嗎?除了人參還需要什麼藥材,大概需要浸泡多久?
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無名肆
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回應帳號:棉花糖(cindy)
先用米酒泡三天.之後看要把米酒倒出來煮菜
或者作成人蔘雞都可.不倒出來也行.只不過喝的時候會特別的醉
再來就是把高粱酒倒進去泡七天.七天到了就可以喝了也~
如果要問補身藥材.最好先到中醫院請醫師看看
看你的體質屬那種.之後再請醫師幫你抓藥單
這樣就可以了.而份量醫師會幫你拿定
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椪柑
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用這個就對了~!
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LAGAVULIN
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很補ㄛ ~
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棉花糖
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回應帳號:椪柑(hankcheng)
請問要在那裹買?一般賣酒的地方就有賣嗎?
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棉花糖
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回應帳號:無名肆(SAM1980)
那如你所指示,10天就可泡好藥酒了~是這樣嗎?
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棉花糖
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當然要補一下囉~
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巡水員
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回應帳號:棉花糖(cindy)
這種浸泡藥材專用酒在大間的中藥材店均有售，價格很實惠。
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棉花糖
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回應帳號:巡水員(yinhsun)
哦!原來是中藥材店買呀~
那是不是藥材和藥酒直接浸泡就可以了?
那浸泡越久越好嗎?
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巡水員
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回應帳號:棉花糖(cindy)
以前泡過老婆作月子用的杜仲黑豆酒，藥材是沒洗過就浸泡了，如果你一定要洗，切記藥材最好要風乾再泡製，上次杜仲黑豆酒浸泡要半年以上，就要看是什麼藥材，我看過浸補藥酒的，浸泡五年了，也是要喝再舀出來，浸愈久香味愈濃，酒味就愈淡了。
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棉花糖
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帳號:cindy
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回應帳號:巡水員(yinhsun)
那請問一下作月子用的杜仲黑豆酒如何浸泡?
藥材有那些?
效果好嗎?(作月子補身體)
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巡水員
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回應帳號:棉花糖(cindy)
更正一下是浸泡3個月以上食用，當米酒使用炒豬腰只、腰尺，麻油雞或者其他藥膳均可添加，量自個決定，不過切記食用後2小時內禁餵母乳，以下為一瓶600c.c米酒之藥量，看你製酒之甕大小再依比例購買藥材，
當歸三錢、枸杞子三錢、黃耆三錢、續斷二錢、杜仲四錢、黑棗十粒、黑豆三湯匙，以上藥方乃本人姊夫(中醫師)傳授，本人老婆實際食用過，聽說作月子補筋骨很有效，僅供參考，如有疑問可自行洽自己信賴之中醫師。
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呼搭啦
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如果是過敏體質可用黃耆，麥門冬，花旗蔘，老薑片用公賣局的紅標米酒，浸泡1個月左右，直接喝或燉湯都可以。
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棉花糖
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回應帳號:巡水員(yinhsun)
真的是感恩不盡~
提供的很詳細清楚~
而且不僅可直接喝,
又可烹煮月子餐食材~
真是太感謝了~
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棉花糖
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回應帳號:呼搭啦(5225668)
請問用黃耆，麥門冬，花旗蔘，老薑片用公賣局的紅標米酒浸泡~
也是作月子補身體的藥材浸泡法嗎?
還是過敏體質調身體用的?
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Jordan
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如果目前正在坐月子而且還用母乳哺育小孩!那...人蔘千萬吃不得!您只要一吃那小孩就沒奶吃了!
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棉花糖
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回應帳號:Jordan(jordanwang)
哦~還好有你告訴我~
原來吃人蔘會沒母奶!
真的感謝告知~
差點小孩就沒奶喝了~
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呼搭啦
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帳號:5225668
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回應帳號:棉花糖(cindy)
我都是睡前喝15C.C.在此所說的過敏體質非只皮膚搔癢的皮膚過敏，而是容易流鼻水，咳嗽等症狀，為什麼用紅標米酒而非用高粱，因為酒精濃度太高會使藥材的有效成分析出不易，也會引起支氣管收縮，反而增加咳嗽頻率。所以選用20﹪以下低濃度酒精浸泡。
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無名肆
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回應帳號:呼搭啦(5225668)
你算說對了一半吧=.=""
在中藥學中.人所食用的食物有分為"上品.中品.下品"
而米屬上品.久食而不傷身體.所以實屬上品
而米酒是以米制造而成.所以泡藥酒普通人家都會選用米酒
一方面好取得.一方面也因米和各式藥性都夠完全結全
而不相克.更能引出藥物的藥力也~
而我所用的方法是以米酒引藥性.再以高粱酒保持住酒精度
不過比例要抓的準就是了@@|||
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棉花糖
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回應帳號:無名肆(SAM1980)
哦~原來是這樣~
所以要先用米酒泡三天.
再用高粱酒泡七天.
那比例要抓好,大概是怎樣的比例?
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棉花糖
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回應帳號:呼搭啦(5225668)
那也就是說
用黃耆，麥門冬，花旗蔘，老薑片用公賣局的紅標米酒浸泡~
是過敏體質調身體用的
是吧!
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