收藏

歸納其他前輩種種說法
以及自己微不足道的經驗有以下幾點：
1. 藏酒空間溫度不要劇烈變化 能的話將之控制在24 - 27之間（也就是室溫，小弟自己藏酒空間變化為24 - 29度）

2. 避免日曬

3. 可以運用酒膜以及貼布西嚕［輔助］減少失酒 （輔助哦...不一定可以！小弟自己是覺得還蠻有用的）

4. 如果要藏酒，小弟建議可以放於紙箱內或是酒本身自己的盒子，好處是盒子不會忘了丟那以後要跑不會找不到，再來是有個紙盒也可以幫忙減緩溫度的劇烈變化，而且外部紙箱或盒也可以幫忙吸潮。

5. 了解自己酒的性質，白酒（高酒精濃度）一定要站著放，不然有些瓶塞是軟木塞很容易被侵蝕。紅酒類則應平躺放置並冷藏，避免軟木塞乾裂。威士忌以及白蘭的應站立存放，有的說三個月到半年、有的說半年到一年讓酒躺平約10-15分鐘，使軟木塞可以濕潤避免乾裂。

6. 這是小弟自己的歪理，也是小弟自己的存法，每次封酒膜之前我都會將室溫下降到比平常室溫還低的時候，例如我家變化是24-29，小弟會開冷氣到室溫22左右，然後會將瓶蓋再鎖緊一點上封膜，之後就將溫度調整到自己平常在家的時候的溫度。我是覺得金屬瓶蓋熱漲冷縮...我在冷的時候封緊，熱的話應該不會漲到那裡才對。

7. 了解磁瓶以及玻璃瓶的不同，玻璃瓶很簡單...如果要失酒的話唯一途徑就是瓶口，磁瓶的話除了瓶口之外還有一個是底部，如果要封膜的話連那個地方也應該下點功夫。（磁瓶不好保存，我一開始也是拿玻璃瓶試驗直到確認自己的玻璃瓶不會失酒，才開始染指磁瓶的）

總之，避免溫度［劇烈變化］就可以算成功一半了。

網上還有很多大大對酒的保存很有一套，以上是小弟的淺見，如果有誤導的地方...煩請其他前輩給與小弟指正以及指導
    

 

整理的好詳細 讚

引言：
酒放置處空間溫度約多少 對酒比較ok
 在下之前有問過類似問題 不過專指"高梁" 請參考
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=255111