新改版 增加人氣 猜猜這是什麼酒 猜中有獎
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討論主題:新改版 增加人氣 猜猜這是什麼酒 猜中有獎 [ 酒款分享 ]
回討論區列表老七
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祥哥說這個等級的同學要幫忙開課?貼這兩張圖片,考考同學們的功力…
提示:是陸酒,不是酒鬼。
獎項:小型車回數票十張, 一人獨得,以最先回應者優先。
時效期:6/30 – 7/4
回應共 77 則, 第 3 / 4 頁
老七
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回應帳號:jay(kennymanho)
杰哥好啊
真是謝謝您來捧場
改天找個好康的來請您品嚐
老七
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回應帳號:小酒林(bx198)
林大大您好
不是 不是 不是
老七
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p大大 您好
這個名字真是有特色
如果是這瓶酒的前名也算是對啦
可是 不是 不是
pamilla
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福州紅曲黃酒
老七
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不是 不是
他是花雕
現在缺個品牌名字
L9
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帳號:jinging88
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回應帳號:老七(071200)
浙江紹興酒廠的陳年花雕福酒
亂猜的
pamilla
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邊喝 邊亂 不 涮喔
打元紅酒 相關字 可得
紹興加飯酒
龍巖沉缸酒
蓬萊春
紹興香雪酒
紹興善釀酒
教主改天喬時間 喝一回
白龍
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回應帳號:老七(071200)
印象中瓶身前面有些日文~而且瓶蓋上面有塊紅布包著~因小弟看不懂日文~"紹札e"後面3個字"花雕王"~如有錯請更正^^"
白龍
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回應帳號:白龍(0934035211)
附圖一張
老七
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回應帳號:白龍(0934035211)
白龍大大您好︰老七佩服您,請告知您收件地址,收件名,
老七會幫您寄出(回數票十張),謝謝 謝謝。
老七
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回應帳號:老七(071200)
樓上部份算是結束了,樓下大大有沒有興趣玩第二輪
提示︰花雕王 可以找的到,但是要很細心。
獎項︰回數票十張或是圖片中的人蔘二選一
請找出他的全名
人蔘謹用夾鍊帶包裝,不含包裝盒,服用時請遵照醫師指示。
有中獎的大大,請告知您收件地址,藝名和加碼選項,老七會幫您寄出。
jay
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八年陳花雕王酒~
jay
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回應帳號:老七(071200)
花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代,紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩,滿月那天選酒數壇,請人刻字彩繪以兆吉祥,然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時,取出窖藏陳酒,款待賀客。這一習俗代代相傳,成為紹興一帶婚嫁喜慶中不可缺少的民俗。因壇外雕繪有我國民族風格的彩圖,故取名“花雕酒”或“元年花雕”。
民俗
花雕酒,又稱“狀元紅”、“女兒紅”。花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代,紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩,滿月那天就選酒數壇,請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案,人物鳥獸,山水亭榭等),然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時,取出窖藏陳酒,請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”,如“八仙過海”,“龍鳳呈祥”,“嫦娥奔月”等,並配以吉祥如意,花好月圓的“彩頭”,同時以酒款待賀客。
特性
花雕酒是中國黃酒中的奇葩,選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明淨澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至几十年陳等,以陳為貴。總的來說,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
品味
正是因為其溫和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用,也可溫燙至38或40度時飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低,因此變得更加香醇厚實,容易入口。除了佐菜飲用以外,不少名菜都以花雕酒為材料制作而成,例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好飲花雕酒,蟹性涼,花雕酒暖胃,這是最佳的搭配。
資料來源:http://www.mcy.hk/forum/viewthread.php?tid=347269&page=1#pid3757014
老七
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回應帳號:jay(kennymanho)
杰哥真是好,幫我們講故事哩,現在還不是蟹的季節。
等季節到的時候,各位哥兒們一定少不了您的。
帝王蟹去年大概叫過十幾箱吧,我沒有在賣,好吃。
湸湸
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回應帳號:老七(071200)
紹禮的花雕王好特別的酒阿
老七
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回應帳號:湸湸(fac)
他的全名還有點特色哦
要不要再找看看
湸湸
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回應帳號:老七(071200)
世界上三大古酒——黃酒、啤酒、葡萄酒,唯黃酒源於中國,且無出其右。世上獨步。中國黃酒產地較廣,品種較多,然能被國內釀酒界公認為的、能代表中國黃酒總體特色的,則首推紹興酒。
什麼是紹興酒?
紹興酒原指出於紹興之酒,主要指四個品種,即元紅酒、加飯(又稱花彫)酒、善釀酒、香雪酒。
元紅酒 因過去在壇壁外塗刷朱紅色而得名。系紹興酒中歷史最早,普及最廣的酒種,為干型黃酒。
加飯酒(花彫)為半乾型黃酒,是紹興酒中最佳品種。加飯酒,顧名思義,是與元紅酒相比,在原料配比上增加飯量。根據配方不同有單加飯、雙加飯之分,因加飯酒飯量較元紅大,所釀之酒酒度、糖度略高,質厚,有機成分比元紅酒更多。故紹興酒優劣一個重要感觀標準為質厚薄與否,元紅質薄,加飯則質厚(紹興人稱「肉子厚」。)最先「花彫」特指陳年紹興酒。古時紹興有風俗,在女兒出生之後,封存壇裝紹興酒以備嫁妝,至女兒出嫁時,將封存紹興酒取出,在壇面上塑雕上各種彩色花鳥圖案,隨稼而出,故名花彫(又稱女兒酒)。後來人們將陳年紹興酒專稱「花彫」。
善釀酒 為半甜型黃酒,甜度較高,質厚,是1892年紹興一位姓沈的釀酒師傅,以陳年紅酒代水的獨特方法釀製的新品,其味甘醇芳香。當初因其味獨特,鮮甜爽口,人稱好酒。技藝高超,「善釀、善釀」,故稱其為善釀之酒。
香雪酒 為甜型黃酒,酒度、糖度較高,是1912年周雲集酒坊吳阿惠等師傅用陳年糟燒代水釀酒而得,因其糟色白雪,香味濃郁,故稱「香雪」。
世界黃酒看紹興 紹興禮酒唐宋鼎
湸湸
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回應帳號:老七(071200)
就當作補充好了
花彫酒的三大功能:
1、保健功能:具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛,體力充沛。據《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡製成療效顯著的經酒。有固本增元,怯除病痛的功效。
2、營養功能:營養豐富,內含21種氨基酸,含多種蛋白質、糖類和維生素。
3、調味功能:可去腥、去羶、增香,使菜餚更加鮮美。
營養價值 :
啤酒被列為營養食品,稱為「液體面包」,那麼紹興酒被譽為「液體蛋糕」是當之無愧的,紹興酒營養之豐富,在世界酒體中是罕見的。
花彫酒氨基酸總含量每升高達6770.9毫克,尤其是人體必需的、而人體本身又不能合成、只能依靠從食物中提取的8種氨基酸達2550毫克,是啤酒的 11倍,葡萄酒的12倍。其中尤以助長人體發育的、多數穀物中缺乏的賴氨酸,其含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒比,要高出2—36倍。發熱量較高:元紅酒、加飯酒、善釀酒和香雪酒每升所含的熱量,分別為4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳,是啤酒的2.8—5.6倍,葡萄酒的 1.2-2.3倍。因此,紹興酒有明顯的減除疲勞、增加體力之功效。如同北方人幾千年來喜歡白酒與其白酒的卸寒功能密不可分一樣,幾千年來喜歡白酒與其白酒的卸寒功能密不可分一樣,幾千年來,正是因為紹興酒的獨特的營養功能而全民皆飲,流芳千年。
湸湸
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福字的由來
1、剃頭酒。孩子滿月時,要剃頭。這時家裡要祀神祭祖,擺酒宴請, 親友們輪流抱過小孩,最後就坐在一起同喝「剃頭酒」。除用酒給嬰孩潤髮外,在喝酒時,有的長輩還用筷頭蘸上一點,給孩子吮,希望孩子長大了,能像長輩們一樣,有福分喝「福水」(酒)。
2、得周酒。孩子長到一週歲時,俗稱「得周」。這時的孩子已牙牙學語, 在酒席間,由大人抱著輪流介紹長輩,讓孩子稱呼,這不僅增添了「得周酒」的熱烈氣氛,更讓人享盡了天倫之樂。
3、壽酒。人生逢十為壽,辦壽酒,這似乎已成定規。在紹興, 壽酒十分講究,民諺曰:「十歲做壽外婆家,廿歲做壽丈姆家,三十歲要做,四十歲要叉(開),五十自己做,六十兒孫做,七十、八十開賀。
4、白事酒。也稱「喪酒」。紹興舊俗中,長壽仙逝為「白喜事」。 紹興人稱「白事酒」又叫「豆腐飯」,鄉間稱「吃大豆腐」,菜餚以素齋為主,酒也稱素酒。
歲時酒
1、散福酒。祝福的日子,一般在臘月二十夜至三十日之間,但不得越過立春,祝福這一天十分忙碌,前半夜燒煮福禮,到拂曉之前,擺好祭桌。次日凌晨開始祭神,家中男丁依輩分大小,逐個按次序向外跪拜行禮。拜畢便將紙元寶、燒紙連同神祇(紹興俗稱「馬張千」)一起焚化,並把原先橫放在桌子改成直擺,調轉福禮,拔下筷子,由外向裡叩拜祭祖。祝福祭祀完畢,全家人一起圍坐喝酒,這叫「散福」。因這酒剛供過菩薩,是神賜之福,因而男女老少都喝,十分快樂。
2、分歲酒。亦稱「新歲酒」,一般在除夕之夜進行,一家人圍坐吃喝,歡快異常。在喝「分歲酒」時,不僅要在門上貼大紅門聯,且全家燈火通明。如有人遠在外地,不能回家過年,則要讓出一個席位,擺上筷箸,斟滿酒,以示對遠地親人的懷念。如若盼子心切,就在席上外加一酒杯和筷子,以預示明年人丁興旺,這稱「添人增口」酒。
3、元宵酒。元宵即上元,指農曆正月十五日。紹興風俗除鬧花燈外,是夜, 男女老少還要在家喝元宵酒,早晨吃用各種餡子做的「湯糰」。
4、掛像、落像酒。舊時紹興每逢臘月二十前後,都要把祖宗神像從櫃內「請」出來掛在堂前,並點燃蠟燭,供上酒菜,祭祀一番,這就是「掛像酒」。到正月十八,年事已畢,就得把神像「請」下來,這時又得祭祀一番,辦「落像酒」,親朋好友,族內長幼相聚歡飲,喝過「落像酒」,過年活動就告結束。
老七
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大大,謝謝您,您的資料真是齊全,謝謝![]()
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此活動宣佈結束,謝謝樓上眾多大大的加油,如果有不滿意之處還請告知。
白龍大大在等您收件地址哦。
這瓶酒下週將會送往小不哥那裏去,至於說可不可以喝,我就不知道囉。
也謝謝小編幫忙置頂,擋住了其他的好文章真是不好意思。謝謝