北部免費品酒會(名額有限)
討論主題:北部免費品酒會(名額有限) [ 其它 ]
回討論區列表Triton
評價:+191-0
等級:名額暫定15人（大家可以充分交流，沒有任何負擔，請以下面報名的順序為主，或是私訊給我皆可）
日期：2014/7/30
時間：18:30-21:00
地點：東南旅行社台大分公司二樓（有休閒的沙發區可以悠閒的品酒），台北市羅斯福路四段148號（公館捷運站步行五分鐘）
酒款：2013端午紀念酒、2014端午紀念酒及一般的普飲酒外加隨機神祕酒，另外，調製金門皇家特別的雞尾酒。
每位參加的朋友，贈送自掏腰包的50ml樣品酒。
現場欲購買酒的朋友，一率給予聚會優惠價格，絕對划算！歡迎邀請女性朋友一同前往，因為高粱酒調製的雞尾酒也適合女生飲用，謝謝～
回應共 108 則， 第 5 / 6 頁
Triton
評價:+191-0
Triton
評價:+191-0
polignac
評價:+9-0
，基本上低於50度的我都當作不存在XD
羽凡
評價:+45-0
Triton
評價:+191-0
Triton
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羽凡
評價:+45-0
polignac
評價:+9-0
polignac
評價:+9-0
回應帳號:羽凡(emer401)
我本來還有點擔心說，
53度遊龍飛鳳垂直品飲擺在最後，會不會被前面一排58度勁敵蓋過
結果真是多慮了
香氣在品飲杯裡開展起來，全然沒有少那五度的弱勢
只有口感更溫柔敦厚了
讓我更訝異的是第一支42度非賣品
它的香氣強烈程度超過我對40度高粱的預期
用品飲杯聞香，是略帶柑橘味的果香，配合微酸的口感，還滿夏天的感覺，挺有趣說
只是它的香型恰好不是我愛的風格啦
羽凡
評價:+45-0
回應帳號:polignac(polignac)
我本來還有點擔心說，
53度遊龍飛鳳垂直品飲擺在最後，會不會被前面一排58度勁敵蓋過
結果真是多慮了
香氣在品飲杯裡開展起來，全然沒有少那五度的弱勢
只有口感更溫柔敦厚了 讓我更訝異的是第一支42度非賣品
..
其實應該這麼說，
酒精度的高低只是為了與酒中香氣、刺激性還有醇類、酯類達成一種味覺上的平衡而已，
但不一定58度就比53度香、也不一定53度就比42度美味，這取決於勾兌師想要呈現的一種風味。
所以那支42度的，我個人覺得有濃濃的巧克力與太妃糖的香味，而53度的果香與微微的蜜桃香 這是別支品項所較少的特色，當然58系列的麴味就比53或42重些，各有特色，端看各人的味覺喜好。
er
評價:+162-0
回應帳號:羽凡(emer401)
其實應該這麼說，
酒精度的高低只是為了與酒中香氣、刺激性還有醇類、酯類達成一種味覺上的平衡而已，
但不一定58度就比53度香、也不一定53度就比42度美味，這取決於勾兌師想要呈現的一種風味。
所以那支42度的，我個人覺得有濃濃的巧克力與太妃糖的香味，而53度的果香與微微的蜜桃香 這是別支品項所較少的特色，當然58系列的麴味就比53或42重些，各有特色，端看各人的味覺喜好。
那就不用花大錢去買葡萄味了
我最喜歡 "蜜桃"了 葡萄太小蜜桃將將好 哈哈哈
羽凡
評價:+45-0
roland
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牛逼
評價:+21-1
羽凡
評價:+45-0
polignac
評價:+9-0
回應帳號:羽凡(emer401)
但也只是個通泛的原則罷了，各別酒的差異很大
記得看過研究，用儀器分析，固態釀造的高粱就比液態釀造的香氣分子多很多
所以各別來說，酒質才是關鍵
當天只有我帶品飲杯(白蘭地杯)，跟各位用一口杯的香氣感受應該有些落差
用鬱金香杯的效果，香氣真的很爆炸呢
每支都是好酒，但合不合口味就看個人了
我個人是比較喜歡偏穀糧風味的高粱，果香味我比較喜歡在白蘭地裡啦
Triton
評價:+191-0
Triton
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Triton
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Triton
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