裕豐高梁品酒餐會之平民小飲(一）
討論主題:裕豐高梁品酒餐會之平民小飲(一） [ 品飲心得 ]
回討論區列表一介平民
評價:+44-0
等級:還好當日每品一酒就有照相並留紀錄於手機中，就讓小弟娓娓道來，希望各位先進前輩勿見笑！
首先餐前酒是蜜思梅子高梁:採用20度的高梁及信義鄉精選梅子釀製，喝起來微酸的梅香滿溢，跟某知名品牌的梅酒很相似，但酒香是正統的高梁香這一點略勝一籌，梅酒讓大家開胃，食慾大開！
接著是蜜思高梁:為50度普飲版高梁，初聞略帶清香味，喝起來酒體並不算雄厚，有一點淡淡榖香，尾韻還好，此酒適合現飲或做為調酒之基酒，喝起來的感覺讓我覺得很像馬祖八八坑道的勁醇50，清香丶柔和好入口。
再來是窖釀紅高52度:此酒釀造約一年半，若盲飲的話任何人可能都不會相信才一年半陳，聞起來香味較50度更濃些，亦屬清香味，酒體也略為雄厚，但聞不到任何不悅的甲醇味，尾韻稍長，整體感覺與三年左右的白龍接近絲毫不遜色，但較更乾淨清爽，有微微的驚喜感！
緊接著是窖藏紅高54度:香味較52度更上層樓，亦屬清香酒體，飲下感覺像是哥倫布發現新大陸般喜悅;這，這，這是釀造三年該有的味道嗎？我心中不禁問自己:這好像白龍約五、六年陳的程度，或許各位覺得我誇張，但這是當下小弟最直接的感覺，乾淨清爽的酒味，後韻亦不俗！
輪到典藏紅高56度登場:這是小弟最喜歡的一支酒，酒屬清香，但香味濃郁，入口酒體雄厚奔放但不是屬粗暴狂妄的那種，而是循序漸進、一再增長的感覺，就好像十年白龍的等級般，絲毫不差;以上的酒小弟是第二次品飲，第一次是於前陣子裕豐在微風廣場的試飲攤位，當時的感覺，如今再次驗證，再加深一次印象，久久不退，文字苦短，不能盡述，待留第二篇詳述之......
回應共 15 則， 第 1 / 1 頁
江洋大盜
評價:+26-0
一介平民
評價:+44-0
裕豐釀業
評價:+10-0
yehpeng
評價:+2-0
一介平民
評價:+44-0
莊子
評價:+13-0
酒逢知己,當天大家都是帶著微醺回家,賓主盡歡!
一介平民
評價:+44-0
中寮
評價:+27-0
一介平民
評價:+44-0
不拉
評價:+19-0
裕豐釀業
評價:+10-0
一介平民
評價:+44-0
陳小刀
評價:+67-2
一介平民
評價:+44-0
零零酒
評價:+576-0
