民國72年馬祖蔣經國七秩晉三紀念壽酒斷頭記
討論主題:民國72年馬祖蔣經國七秩晉三紀念壽酒斷頭記 [ 品飲心得 ]
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等級:剛剛慶賀自己不用在追逐家族的酒品,
而受時間所拘,
忘了品飲才是收酒的正事,
就開了民國72年馬祖蔣經國七秩晉三紀念壽酒來痛快.
此酒斷頭時有490cc只失10cc,
以老瓷酒來說實屬正常.
倒出後酒色清澈,
全然未受軟木塞影響,
品飲時順而不冽(清冽),
大不類馬祖老瓷酒(個人認為馬祖的老瓷酒多有清冽的口感),
且尾韻極似蘭陽的天酯,
殊為有趣,
還好我手上有蘭陽的天酯,
在雙方比較後,
更能確定我感官的判斷,
可惜這隻老瓷酒尾韻短而淺,
需反覆數次的品飲才能確認.
我等一會兒,
要將這隻老瓷酒勾對某幾支高粱,
來確認心中的一些想法,
有時間,
再繼續跟大家分享吧.
勾兌去也......................
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小七
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門外
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酒癡
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門外
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