為什麼我的陳年大高酒怪怪的?｜中式烈酒討論區

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討論主題:為什麼我的陳年大高酒怪怪的? [ 酒款分享 ]

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中壢小劉

評價:+84-0

發表時間 2008/06/12 23:36:16

帳號:99rich0326

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最近跟朋友交流了一瓶綠色瓷瓶陳年大高酒瓶身有一個"春"字記得有人留言過,說這種酒不錯喝一時興起,把它給開了可是卻發現一件事聞起來沒什味道倒出來看卻黃黃的喝起來沒有變酸味道像像濃度很高的清酒請問是什麼原因正常嗎? 還是已經變質?

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小不

評價:+7-0

發表時間 2008/06/13 00:12:37

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回應帳號:中壢小劉(99rich0326)

這一批酒有一些典故好像之前的"萬客隆"有一批假貨被抓包 ....

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alan

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發表時間 2008/06/13 01:28:19

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回應帳號:中壢小劉(99rich0326)

開過一組83年的,其中有一瓶也是像你說的情形一樣,顏色有一點黃,不過忘記是春或是福,明天再確認一下,只要不那麼倒楣買到小不說的那一批,原則上應該是沒問題,因為過了好幾個月,我還是可以在這裡和大大討論一下心得.

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林老大

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發表時間 2008/06/13 07:16:13

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回應帳號:小不(moibath)

原來如此，好像假酒的量很大，到處都碰到這一瓶假酒，大家都是打開後喝了一口就大罵金酒公司，看起來是真的冤枉了他！不過真相如何好像無頭案，好像也未見金酒公司有甚麼回應！

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~金酒幼幼班~

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發表時間 2008/06/16 13:56:17

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回應帳號:中壢小劉(99rich0326)

摔破過一瓶 (春) 那香醇的味道遲遲不散昨天又去搞一瓶回家湊一對

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中壢小劉

評價:+84-0

發表時間 2008/06/16 14:37:49

帳號:99rich0326

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回應帳號:~金酒幼幼班~(NASA101314)

其實我家還有一瓶這瓶來源絕對沒問題是我爸留下來了如果要證明只要我把它也給開了就知道味道了可是有點捨不得...............再等等看好了

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aged-wine(deleted)

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發表時間 2008/06/16 18:40:08

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等級:博士

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回應帳號:alan(alantgm)

"顏色有一點黃" --->瓶塞是否為軟木塞,若是,有可能是太久,軟木塞有些腐壞,掉一些到酒裡,才會有淡黃色出現.

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中壢小劉

評價:+84-0

發表時間 2008/06/16 20:12:18

帳號:99rich0326

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等級:副教授

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回應帳號:aged-wine(deleted)(hcliang(deleted))

軟木塞整個萎縮幾乎不用費力就可以打開只是塑膠膜還算完好酒的顏色算滿黃的納悶的是沒什麼高粱酒味

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~金酒幼幼班~

評價:+106-0

發表時間 2008/06/17 04:23:50

帳號:NASA101314

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等級:教授

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回應帳號:中壢小劉(99rich0326)

這瓶還滿好入手的開吧

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為什麼我的陳年大高酒怪怪的?

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