東引酒廠的「東湧酒窖」開放參觀｜中式烈酒討論區

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討論主題:東引酒廠的「東湧酒窖」開放參觀 [ 其它 ]

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Aaron Chen

評價:+35-0

發表時間 2014/05/10 08:41:10

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東引酒廠斥資2千萬打造的「東湧酒窖」開放參觀。
這座酒窖原本是隱身在舊衛生所大樓後方的惠民坑道，是南澳山地底下的一小段軍事坑道，與中興坑道相通連結，昔日軍事緊張的年代，被指定作為民眾主要的防空避難場所。
置身在坑道內的「東湧酒窖」，使用長度約125公尺，所設置的29個不鏽鋼酒槽，直接透過管線與酒廠生產線相連，儲存容量可達30萬公升，已經超過目前東引酒廠一年的總產量。
（酒後不開車，安全有保障）
◎資料來源：東引安逸旅店 http://www.facebook.com/DongYinMinSuAnYiLuDian

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神話之鳥

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發表時間 2014/05/10 09:41:03

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回應帳號:Aaron Chen(piao1972)

改天到東引定當前往朝聖~只不知酒窖裡還有陶甕的酒嗎~

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Aaron Chen

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發表時間 2014/05/10 12:54:21

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回應帳號:神話之鳥(jk21749015)

應該舉辦酒窖無限暢飲活動！呵呵~

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Aaron Chen

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發表時間 2014/05/14 21:15:34

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回應帳號:Aaron Chen(piao1972)

馬祖酒廠現有南竿廠「八八坑道」及5月啟用的東引廠「東湧酒窖」，兩座窖藏坑道都是戰地坑道改造而成。
馬祖為世界坑道密度最高的地方，民國81年戰地政務解除及近年來國軍持續精簡，以往具神秘色彩的軍事據點及坑道，扮演起協助馬祖觀光轉型的角色。
馬祖酒廠表示，新建完成的「東湧酒窖」，坑道全長108公尺，寬2.5公尺，宛如巨龍般曲蜒潛伏山洞中，所設置的29個不鏽鋼酒槽，直接透過管線與酒廠生產線相連，總容量可達33萬6000公升，是目前東引酒廠最大的儲酒區。
「東湧酒窖」完成後，坑道內的天然環境有助提升白酒品質。

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甲午金馬年

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發表時間 2014/05/16 00:22:14

帳號:chihpeng

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回應帳號:Aaron Chen(piao1972)

從圖面看來
東湧酒窖相對與八八坑道
是比較乾燥的
那對窖藏環境來說
有無影響呢..

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Aaron Chen

評價:+35-0

發表時間 2014/05/16 11:13:23

帳號:piao1972

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回應帳號:甲午金馬年(chihpeng)

馬祖各島的坑道內部環境都差不多，陰涼潮溼，非常適合儲酒。
新整修的「東湧酒窖」因為有彩繪，照片看起來比較明亮。

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東引酒廠的「東湧酒窖」開放參觀

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