當65蔣公遇到老壽翁
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討論主題:當65蔣公遇到老壽翁 [ 品飲心得 ]
回討論區列表山野行者
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趁著市場清淡加碼買進一些老傢伙…以前這些可是貴蔘蔘耶…
南部雖然很少有冬天…一年難得出現幾天喝酒的好日子….
但偶而出現的寒流…還是會讓人皮皮剉…讓酒冷吱吱…

以前流行喝紹興的時候…冬天把酒隔水加熱一下…感覺會更有味道…
喝高梁就不用加到那麼熱…用手溫一下就可以了…
倒一些酒入杯中…手掌捏緊一些…
酒鬼的氣血循環都嘛比較好…酒溫很快就會提高…酒香也會慢慢的飄出…
輕啜入口…微溫柔順的醇酒綿密的在口中化開…
冷冷的冬天喝著溫溫的酒真是超讚….

65蔣公:香氣較清淡…要多溫一下香氣才較快散出…
像沒了脾氣但身體硬朗的老人家…溫順的綿香中略帶木塞苦味…
尾韻回甘…若沒卡到軟木塞一定更讚…

57壽酒:未溫酒前香味已不安份的逸出…掌中溫一下酒香更滿杯…
相對於65的內斂溫和…這支香氣更外放….
清澈的酒液看了就很爽…果然甜順綿密卻不會沒勁道…
微甜的酒香回味持久…老壽翁身強體壯果然不是虛胖的…

冬天是喝白酒的好時節…酒攤多胃口佳…每次總是發現體重機怪怪的…

這個夏天…偶決定啦…一定要把體重機修好…
至少…不要偏差那麼多……

回應共 30 則, 第 2 / 2 頁
南風
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青梅煮酒
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今年梅子出的比較晚,這陣子路過市場還有看見一包包青梅,好有親切感喔!!
我前年是用1:1:0.5,糖用一半,你真的很古賴...
山野行者
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酒還是老的好... 感謝分享阿 都還沒有喝過...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
確實老的好...

找破標的一定會有驚喜價...
山野行者
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回應帳號:流金歲月(nice0618)
喝老酒真讚。
~~~~~~~~~~~~~~~
人老酒熟...耐心總會找到超值價...
山野行者
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山野行者
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改走文青路線喔?...


不拉
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相對於65的內斂溫和…這支香氣更外放….
清澈的酒液看了就很爽…果然甜順綿密卻不會沒勁道…



微甜的酒香回味持久…老壽翁身強體壯果然不是虛胖的…
這是一篇相當讓人欣賞的老酒PK之品酒文.我愛 !
不拉.
山野行者
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當年紮實的酒質加上歲月的加持…

讓我們現在能享用夠熟成的好酒…

LeeP94
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山野行者
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