老酒換新甕
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討論主題:老酒換新甕 [ 品飲心得 ]
回討論區列表台南-阿洲
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bruce wu
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回應帳號:台南-阿洲(jou1945)
造成香度和後韻的不足！的確用高%數的補可能會好些，只是出來的味道不知道會變如何？
真的期待！
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天生紅月
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回應帳號:台南-阿洲(jou1945)
但卻有一大票的84年瓷瓶....倒點高粱進去是對的,可以提昇香氣
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寄居蟹
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台南-阿洲
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回應帳號:寄居蟹(x20624)
我眼睛花花沒看到「金門高粱」，應該是要加TTL58度以上的高粱或大曲才對，先用10CC的杯子依自我比例調製試喝看看，再調大瓶^^
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
姐~~!事前~~有比例調製試喝喔~~~
用10cc調製比例8：2的一組加93年58金放在小磁甕中混合測試二天~~
另一組是10cc調製比例8：2的91年58白金龍放在小磁甕中混合測試二天~~
結果效果都不錯~~~~~目前~~~
3公升是加TTL93年58金~~~~~
0.6公升是加91年58白金龍~~~
而1公升的~~如姐所提示的~~
加TTL 68度大曲~10cc調製比例以8：2測試中~~~
效果若不錯~再依比例調製~~醇放~~~~
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紫醉金靡
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輕鬆喝一下
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jason1982
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