米酒頭PK 之饅頭標V.S飛機標｜中式烈酒討論區

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討論主題:米酒頭PK 之饅頭標V.S飛機標 [ 品飲心得 ]

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小阮

評價:+12-0

發表時間 2014/04/22 13:23:41

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今年用88年的米酒頭泡梅酒還有剩一些
順便拿廚房的現年米酒頭來試喝比較一下

A.飛機標米酒頭 2013年8月20日酒精濃度34%
聞:有明顯的米酒,帶一點酒精刺激的揮發味
淺嘗一口,略帶刺激,鼻腔帶有些微嗆持續3-5秒,有米酒香，入口後帶一點苦味.尾韻沒甚麼感覺

B.饅頭標米酒頭 88年9月21日酒精濃度35%
聞:十分迷人的米酒香味,香味飄溢持續聞不出有酒精揮發的刺激感,聞到後面卻帶有點米飯餿的味兒
淺嘗一口~這~這不是米酒頭吧! 口感溫潤醇厚，這像是清酒才對!就像是喝20%左右的清酒~
感受不到酒精的刺激感! 只有米酒香濃厚，入口回甘,難怪有人說拿老米酒頭燉補最香甜阿!

雖然老米酒頭喝起來像清酒，香甜的口感喝多了還是會膩~

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黃彩龍

評價:+566-0

發表時間 2014/04/22 13:46:02

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回應帳號:小阮(zao3333)

小弟也有品飲過饅頭米酒頭，真的很香，順口不辣，
難怪最近很多內行的大大跟小弟ok快20箱的米酒頭^^

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2014/04/22 14:00:04

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回應帳號:小阮(zao3333)

呵~
小弟去年與今年也是用饅頭標的米酒頭泡了30斤的梅酒
其實您只要仔細比對此兩款新舊米酒頭的成份標示就會知道差異了
老米酒頭真的是好東西....
泡再製酒或使用在料理上都很合適~

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南風

評價:+6-0

發表時間 2014/04/22 14:10:14

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回應帳號:小阮(zao3333)

老米洒頭内行人的味

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pony 潘

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發表時間 2014/04/22 14:28:48

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回應帳號:小阮(zao3333)

很有粗勇精神的米酒品酒文喔!

好樣的!!!

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小阮

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發表時間 2014/04/22 14:45:06

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回應帳號:黃彩龍(as088411)

引言：
小弟也有品飲過饅頭米酒頭，真的很香，順口不辣，
難怪最近很多內行的大大跟小弟ok快20箱的米酒頭^^ 厲害!
原來您是老米酒頭的屯酒大戶~

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小阮

評價:+12-0

發表時間 2014/04/22 14:51:21

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回應帳號:Mai(ferio0530)

引言：
呵~
小弟去年與今年也是用饅頭標的米酒頭泡了30斤的梅酒
其實您只要仔細比對此兩款新舊米酒頭的成份標示就會知道差異了
老米酒頭真的是好東西....
泡再製酒或使用在料理上都很合適~ 真的是好東西~
老米酒頭非常適合怕酒味的女性
尤其坐月子用老米酒頭進補酒精味低又滋補

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小阮

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發表時間 2014/04/22 14:51:52

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回應帳號:南風(gcanawwt)

引言：
老米洒頭内行人的味
您真內行~

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小阮

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發表時間 2014/04/22 14:54:36

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回應帳號:pony 潘(ponypang)

引言：
很有粗勇精神的米酒品酒文喔! 好樣的!!!
呵呵~
這跟潘前輩寫的玉山小高品酒大作相比
我的根本不值一提阿~
只能說是心得分享

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黃彩龍

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發表時間 2014/04/22 15:02:05

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回應帳號:小阮(zao3333)

米酒頭屯酒大戶不敢當因為剩不多，目前算小咖級^^

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是滷蛋

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發表時間 2014/04/22 17:17:33

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回應帳號:小阮(zao3333)

月初整理庫存清出一甕27L的藥酒老媽說是解毒酒米酒頭泡的泡了15年
一開封香~~~ 酒精味不存在
試飲醇~~十分甘醇帶有淡淡的藥草香氣
拿吃飯的碗乾了好喝得沒話說連乾3碗
晚上飯桌我就不見了

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小阮

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發表時間 2014/04/22 19:28:06

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回應帳號:是滷蛋(jao352500)

引言：
月初整理庫存清出一甕27L的藥酒老媽說是解毒酒米酒頭泡的泡了15年
一開封香~~~ 酒精味不存在
試飲醇~~十分甘醇帶有淡淡的藥草香氣
拿吃飯的碗乾了好喝得沒話說連乾3碗
晚上飯桌我就不見了
呵呵！就是酒喝到飽了

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米酒頭PK 之饅頭標V.S飛機標

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