版上找不到-92年白金龍的品飲文-昨天找到的92小龍--學生證
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討論主題:版上找不到-92年白金龍的品飲文-昨天找到的92小龍--學生證 [ 其它 ]
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自己喝的不多,覺得帶小龍300ml剛好,找了好一會!
找到了36瓶92年/8/25的小龍,算起來也超過10年了(後面AAA不知有甚麼特別的意思)
另外,我查了一下,好像92年開始,小龍就變成鋁旋蓋!
版上許多前輩,都推薦92年及93年的白金龍58%還不錯!
但是,我查了版上許多資料,沒找到有大大分享92的品飲文!
不知有無喝過大.中.小龍的大大,分享一下口感!
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福
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可是 木舌
+酒醉
=====>
給威區了不起的前輩說聲 讚
原本收錄您好多品酒文 (多多..花花...) 可惜最近都不見了
不隻何時能重見光明
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林老大
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佐為
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93是好酒 還有其他典故 一言難盡
以下是眾所皆知的消息 供前輩參考
內容摘錄以下網址
http://www.k326343.com/prodshow.asp?ProdId=a-18
據金門酒廠內員工透露，金酒公司是個半民營化公司，其經營成果董事會須向金門縣政府負責，每年需繳交年度預定盈餘，這是基本道理。而為何說：「93年特級高梁酒確實是<好酒>」，其道理是93年底金酒公司董事會即將任滿，而公司領導的團隊為衝業績，以報答長官的厚愛與器重，好得向縣府與縣民百姓交出一張漂亮的成績單。因故93年年尾釀酒、賣酒大車拼。經理部門因應某種因素，研擬出＜58度750ml、600ml＞白金龍專案特賣，以批售「5千萬元」、「3千萬元」、「2千萬元」不等金額折扣量販專案，銷售金門地區。將廠內不論是老酒或是新酒一律勾對灌裝出清。並創造該年超盈餘，衝破90餘億元佳績，超過原本預定的80餘億元有10億元多。因故以富裕縣庫，也嘉惠金門部分大盤菸酒商，更鼓舞金酒公司全體員工，締造93年年底員工禮品大放送。光是除夕夜每人分紅又分酒，人人荷包滿滿，餐會蓆開N桌，員工與眷屬呼朋引伴吃流水席，彩品堆積如山，轎車大獎9部、機車腳踏車無數。所以「93年＜58度750ml、600ml＞白金龍特級高梁酒會是成<好酒>」是有緣故。
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八鬥妖
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92小龍小弟試過2.6.8.11....這4個月份...
月份越前面....活潑度越好....香氣越上揚....
口感落差就不是太大了.....
建議如果要開來喝.....先開瓶醒酒10天.....表現最佳....
以上是小弟的品飲經驗和個人感受....請參考...
品酒文的話....自己喝過最準.....
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黑凱
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聞起來清新.芬芳.醇正.開放
沒有過多的雜味，如.....過重的醬味.衣櫥味.塑膠味.松香水味~~地雷
經過10年的陳放，喝起來存厚.甘甜.軟綿.協調，不帶苦尾
小弟喝過2月5月6月12月，落差不大，感覺都好喝
很期待學生證大大的品酒文
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robin459
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順口.清香.回甘.乾淨....沒有奇奇怪怪的味道.....如:老.餿.醬.穀.衣櫥.香蕉水....
92小龍小弟試過2.6.8.11....這4個月份...
月份越前面....活潑度越好....香氣越上揚....
口感落差就不是太大了.....
建議如果要..
不好意思，請問前輩醒酒的方法，瓶蓋打開放著嗎？
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八鬥妖
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回應帳號:robin459(robin459)
瓶蓋鎖回去....他就會自己醒了喔....
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學生證-執杯代書
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回應帳號:八鬥妖(hsunchieh)
小弟我在找時間開來喝看看記錄一下!
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回應帳號:佐為(nr3558)
不過因為酒廠失火的關係!版上大大也很推8月以後的93
有機會買8月後的93小龍試試!
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robin459
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回應帳號:八鬥妖(hsunchieh)
開瓶倒50cc來試喝記一下味道.......
瓶蓋鎖回去....他就會自己醒了喔....
感謝
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92/8/25 300ml (開瓶2天)
92年(應該是第一年開始使用鋁旋蓋)
品飲次數：3次
品飲杯型：金酒一口杯、鬱金香聞香杯
C：明亮的透明色、油酯中等、淚角約4-5秒
N：開瓶一開始香氣厚實度感明顯酒酯豐富，是很渾厚的高梁、小麥的穀類香氣，再放一下之後香氣慢慢展現開來，有一種很平衡另人愉悅的麴香，些許香蕉油的氣味、淡淡的乾白梅香、這是我很愛高粱的中度清香型。香氣聞起來並不會很甜，高梁、小麥的穀類香氣持續綻放很舒服、淡淡的也是沒有不好的穀類餿氣味。酒酯的香甜滑順味道明顯，沒甚麼明顯的辛香料酒精感。些許乳酯感，香氣的整體平衡表現上屬上乘!
T：一剛入口就感覺到渾厚中度至重度的酒體，酒酯滑順的感受明顯。比較其他的高粱這隻的甜度表現上較偏不甜，可口的酒液和著唾液直接融化開來，呈現奔放的氣息。口腔之中感覺酒酯化開來，高梁、小麥等穀類香氣相當突出而顯現。呈現奔放的氣息。口腔之中感覺酒酯化開來而會一直生津，而較無酒精感，爾後顯現淡淡乾白梅。
F：尾韻的延續性中至長，酒液唾液交織慢慢化開一直持續生津，口中充滿討喜濃郁渾厚的高梁、小麥的穀類的充滿著口腔之中不段的持續繚繞。
C：這隻92小龍300ml裝瓶已經10年多了，表現上較偏不甜，但是無論香氣及口感都感受到厚實度感明顯，除了渾厚的高梁、小麥的穀類香氣，淡淡的香蕉油的氣味、淡淡的乾白梅香、著實感覺喝起來相當的舒服!我今天不想小心又喝了100多ml。感覺的到酒液厚實度感明顯酒酯豐富且圓潤滑順!，裝瓶已經10年多!在陳化上表現的很不錯，喝起來相當的愉悅舒服!—92及93都是10年左右的好年份!
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八鬥妖
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建議醒個10天....香氣會更柔和....香蕉水味會更淡....
月份越往前....小弟的經驗...甜度跟生津度會越佳喔.....
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m0937001
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kim823
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94也值得一試，相信板上一定也有很多大大喝到很棒94的經驗=驚艷
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