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品酒文06~斷頭很久之<八八坑道淡麗42%>,山寨小樣也是斷!

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討論主題:品酒文06~斷頭很久之<八八坑道淡麗42%>,山寨小樣也是斷! [ 品飲心得 ]

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天生紅月

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其實這支八八淡麗高粱酒早在大年初二時就過世了,但因為沒什麼味道所以一直沒有處理掉,當時沒有寫斷頭文,因為大過年斷頭斷頭的怪不吉利滴 而當時會決定推它出來受死的原因有三:
1.民國八十九年灌的酒還算是小冰友等級 ,請客功能斷了不心痛。
2.低度酒只有42%,放久了也不會好喝到那裡去,也變不了58%。
3.忘了
 
雖然斷很久的酒,但還是要稍給它尊重一下,因為它重斷了一次
打算倒三分之二杯分三口結束它,有品牌的馬祖酒不必怕又當神農氏
先用鼻子聞聞,有一些些香蕉水味,但很快就消失了
擦在手心吹乾,很淡很淡酒麴味,表示沒有香精,所以不香
第一口~雖不辣但入喉小嗆,肚內不熱,尾韻跟老鼠尾巴一樣短
第二口~含在嘴內舌尖微麻,吞下後喉頭返苦,苦味倒是很長
第三口~閉氣~入喉~進肚~呼氣~有久存之醬味出現
空杯聞香~杯內殘留的是醬香味而非清香,不知道的人還以為在喝醬油勒
 
喝後心得:套一句前輩的話~好久放久了是老酒,爛酒放久了還是爛酒。這支酒不是爛酒,因為我把它跟昨天開的<双鳳38%特級二鍋頭-萊嘉版>PK,有比較才知好壞,這真是好酒
但若跟高度酒來比就少了香味,就說明了低度酒不適合放,是早早斷頭的料,醇化能力不高!
 
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回應共 15 則, 第 1 / 1 頁

沙漠之舟

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大大喝....38....42
2支好可愛....
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小任

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這種的越早喝越好
其實早期酒照起工
水準都不錯
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天生紅月

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42的,因為喝起來很淡,所以我一直以為是38的...
剛才看到你貼這二支才去看酒標....真的是43的哩

你撿到好貨了......我看明天我騎車進埔里一家一家找好了
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義淨

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萊嘉雙鳳58度有酒廠自豪梅子味.卻不香醇.
感覺像是喝有梅子味的水.差別只是會醉
單聞這個香味.實在喝不下去.以酒質而論50元不划算.
當然口袋酒的酒瓶是一個好處

我試過拿鹹味的酒.福牌.騰達混萊嘉雙鳳
二比一來混.入口鹹味後帶梅子味.還行
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天生紅月

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双鳳一經對比真的喝不下去.....只適合煮雞
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天生紅月

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話說這支小樣是我自己做的,那有照起工
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沙漠之舟

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說也奇怪天天經過不_成進去
今ㄖ想說看看有沒有寶...還爭的有寶........
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天生紅月

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就是這樣,有時看到大馬路旁的店,以為早就被搜光了....
走進去買個飲料,才發覺有好貨
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沙漠之舟

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還私勤勞一點柴友好貨
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朱伯

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引言:
其實這支八八淡麗高粱酒早在大年初二時就過世了,但因為沒什麼味道所以一直沒有處理掉,當時沒有寫斷頭文,因為大過年斷頭斷頭的怪不吉利滴 而當時會決定推它出來受死的原因有三:
1.民國八十九年灌的酒還算..
42% 酒標的紅底白字應該是 馬祖
後來改成窖藏
這瓶不合我的口
拿來醃豬肉
炒出來的肉有另一股香氣
很好吃
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天生紅月

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對啊.....
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天生紅月

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同感.......所以才會斷了這麼久還沒解決,看來今天再來做一支山寨口袋酒了.
喝不完就做成小支的看水
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南之慶

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朱伯,可以分享您的醃豬肉食譜嗎?
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天生紅月

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大伙都想要這個食譜
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天生紅月

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