高梁酒浸泡蒜頭｜中式烈酒討論區

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討論主題:高梁酒浸泡蒜頭 [ 其它 ]

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男哥

評價:+106-0

發表時間 2010/10/08 23:13:10

帳號:c841089

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等級:教授

推薦: 發表數:101 回應數:1,250 最近登錄時間:2026/08/29 00:27:32 IP:112.105.18.*

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剛好鄉下老家有產蒜頭~小弟想用白金龍浸泡蒜頭酒~不知道有沒有前輩試過?效果如何?

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侍酒童

評價:+66-0

發表時間 2010/10/08 23:26:24

帳號:987654321

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等級:教授

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回應帳號:男哥(c841089)

不奇怪~

有辣椒~有蒜頭~我開始期待有人泡三星蔥了~

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殺手小劉

評價:+54-0

發表時間 2010/10/09 00:11:19

帳號:sw23456

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等級:教授

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回應帳號:男哥(c841089)

蒜頭還好吧…

有聽過看過…

花生的話…

就沒看過了…

有大大泡花生的嗎？

分享一下…

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澳客

評價:+0-0

發表時間 2010/10/09 09:55:02

帳號:aussie

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等級:博士

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回應帳號:男哥(c841089)

試過了

但是不是大家都能接受那味道

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安平豪酒漢

評價:+616-0

發表時間 2010/10/09 13:15:41

帳號:d912178

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等級:教授

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回應帳號:男哥(c841089)

引言：
剛好鄉下老家有產蒜頭~小弟想用白金龍浸泡蒜頭酒~不知道有沒有前輩試過?效果如何?要你能習慣那個味道歐..是很棒的養生酒

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小林龍

評價:+45-0

發表時間 2010/10/09 15:36:12

帳號:hn84822572

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等級:副教授

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回應帳號:男哥(c841089)

醃辣椒+蒜頭+少許的鹽+適量高梁酒吃吃看很

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男哥

評價:+106-0

發表時間 2010/10/09 18:43:03

帳號:c841089

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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)

以前喝過米酒頭泡的~味道好........臭~這次想用高梁泡看看~

結果再跟各位報告~

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8963878

評價:+0-0

發表時間 2010/10/10 00:24:13

帳號:dog0901

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等級:高中

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回應帳號:男哥(c841089)

1. 蒜頭去皮曬乾(不可殘留水份約一天即可記得翻面)

2.蒜頭和酒 1:1混合蓋緊，放置1年即可飲用

3.如要喝甜的話可以加冰糖，放置一年後每月加一點點冰糖 (必須週期性加入不可以一次加太多)

4.我覺得˙加糖較不好喝 ~~~因人而異

5.放越久越香 ~~~~ 真的很好喝；《放1年就很好喝ㄌ)

6.米酒也可以

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男哥

評價:+106-0

發表時間 2010/10/10 11:51:05

帳號:c841089

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回應帳號:8963878(dog0901)

謝謝提供方法~

小弟打算加糖跟不加糖都給它泡一罐

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龍

評價:+45-0

發表時間 2010/10/10 11:58:21

帳號:f01312003

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等級:教授

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回應帳號:男哥(c841089)

推一下

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六腳金錢豹

評價:+89-0

發表時間 2010/10/10 14:40:29

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回應帳號:男哥(c841089)

依個人見解.應用38度的比較剛好.58度太強.熟透了.味道出不來.就沒這蒜頭酒的效果吧.

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心想事成

評價:+113-0

發表時間 2010/10/10 14:57:44

帳號:cmc1203

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等級:副教授

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回應帳號:男哥(c841089)

蒜頭酒是小弟舅舅的最愛

是用米酒頭或38度高梁去浸泡

對喜歡蒜頭味道的來說

真的是不錯養生酒

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男哥

評價:+106-0

發表時間 2010/10/10 18:49:14

帳號:c841089

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回應帳號:六腳金錢豹(a640301)

感謝~不錯的建議~

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子韓

評價:+0-0

發表時間 2017/05/22 17:45:13

帳號:lifeoversky

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等級:幼稚園

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回應帳號:男哥(c841089)

想請教一下小弟我最近因為老家蒜頭有點多所以就拿一些來泡酒試試
也有先曬過了用38的下去泡
然後最近發現蒜頭上有一顆一顆的白白的
它是正常現象還是...壞掉了

避免有水氣罐子我還有浪費一些酒下去洗一下

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ys66

評價:+49-0

發表時間 2017/05/22 20:10:17

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等級:副教授

推薦: 發表數:36 回應數:1,106 最近登錄時間:2026/02/12 11:05:42 IP:111.243.99.*

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回應帳號:子韓(lifeoversky)

引言：
想請教一下小弟我最近因為老家蒜頭有點多所以就拿一些來泡酒試試
也有先曬過了用38的下去泡
然後最近發現蒜頭上有一顆一顆的白白的
它是正常現象還是...壞掉了
避免有水氣罐子我還有浪費一些酒下去洗一..
以前家中長輩也會泡，但是蒜頭要曬很乾，如果有白點是不是霉斑啊！？拍來看看！！

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高梁酒浸泡蒜頭

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