民國77年的 陳年大高酒
討論主題:民國77年的 陳年大高酒 [ 酒款分享 ]
回討論區列表11哥
評價:+142-0
等級:
回應共 29 則， 第 1 / 2 頁
小東
評價:+115-0
11哥
評價:+142-0
Mai
評價:+120-0
少尉排長
評價:+71-0
Mai
評價:+120-0
ㄚ華田
評價:+98-0
少尉排長
評價:+71-0
11哥
評價:+142-0
11哥
評價:+142-0
ㄚ華田
評價:+98-0
虹哥
評價:+146-0
tatami
評價:+65-0
回應帳號:11哥(tchow0821)
引言：
77年4月的，有沒更早的？
~金門酒廠歷年推出新產品統計表~
74
1985
神泉酒、73年秋節酒、73年國慶酒、37週年行憲紀念、春節酒、端節酒、陳年大麯酒、陳年特級酒、陳年大高酒、一公斤、二公斤、三公斤罈裝大高、退輔會紀念酒。
個人看法，陳年大高是以大高酒陳年後灌裝，大高酒(拌糖液態發酵)的特色是辛辣度略高，甜香較重，口感韻緻不足，醇厚度不足。家戶配酒95端以後降度為53度，加上勾兌技術及製程、原料等問題，明顯新款家戶配酒新辣度降低，甜香味亦喝不到，只能算是具有金門香型的烈酒！
還請資深的前輩們不吝指正
11哥
評價:+142-0
11哥
評價:+142-0
tatami
評價:+65-0
11哥
評價:+142-0
小不
評價:+7-0
tatami
評價:+65-0
11哥
評價:+142-0
11哥
評價:+142-0
