該加油ㄉ是民營酒還是金酒？

如有機會到超市坐視一日.

您會發現.大家都只買金酒.

何時會把金酒老本吃完.大家有ㄉ等

發哥好.感謝您ㄉ認同

不錯目前許多酒廠皆用不銹鋼桶儲存,小弟的策略改為試酒-購酒-養酒-品酒,不再花冤枉錢,十多年品酒生涯來也過的很好.

金酒可說是一代不如一代現今偶爾有佳作出現.那也是要試了多少次.才能找到一批!

就以現年份的白金龍與金門地區專用酒(粉紅)比較.不論香氣.口感~白金龍就是差

金酒可說是一代不如一代現今偶爾有佳作出現.那也是要試了多少次.才能找到一批!

就以現年份的白金龍與金門地區專用酒(粉紅)比較.不論香氣.口感~白金龍就是差

確實一代不如一代.但請看它ㄉ銷售成績

小弟就感到無言.不知要到何時.

才能聽見消費者問.桃ㄟ.最近那一牌ㄉ高梁較好.

而不是一進門就問.桃ㄟ.金門高梁放哪.

唉.誰該加油

不錯目前許多酒廠皆用不銹鋼桶儲存,小弟的策略改為試酒-購酒-養酒-品酒,不再花冤枉錢,十多年品酒生涯來也過的很好.

金酒可說是一代不如一代現今偶爾有佳作出現.那也是要試了多少次.才能找到一批!

就以現年份的白金龍與金門地區專用酒(粉紅)比較.不論香氣.口感~白金龍就是差

大大說的對金酒偶有佳作也試了很多次,才能找到,這真是小弟的痛點,不過不值得收藏培養的金高也可以煮活蝦.

菜單如下:活蝦一斤.58金高150-200cc,蔥花二根.蒜頭三-五顆拍碎,塩若干.味素若干,用透明鍋蓋蒸煮.

重點來了,一定不可加任何液體,一定要在酒滾開2分鐘內起鍋.好吃呀!

奶枝大，你已言簡意賅地道出答案了！----台灣人要加油

分享個人淺見：

買民間酒廠的酒是感受它的誠意。

新設民間酒廠 目前雖有誠意，但是要走的路還很遠，因為主人還停在想生存的層次。(先求立，才求有)

技術層面上，很有心、但離TTL KKL 馬祖 東引 還很遠、很遠。

目前多初初生產(不足十年)，不敢陳(壓錢)。

故產品少稀釋，而且釀造技術尚未建立老酒庫、完整資料及三十年以上經驗。

財務上，尚未有足夠盈餘支付人事。

此等酒廠若無法建立品牌能見度，遲早淪為原料酒廠。

專心於製造，marketing sales則完全放棄。

買TTL KKL  它的酒，就是買它的老 牌子。買它穩定的品質。

但是為了應付沉重人事、對抗市場，只好故意賣大量的 酒鬼等級的爛酒。

反正就是喝不死、喝的醉爽，賣牌子。

尤其是啤酒 =原料+酒精+CO₂

不過這是它應該賺的。(注意阿 她還未上市上櫃，表示賺很大) 不會倒啦！

我自己 則什麼酒廠都喝，好的酒就多買一些。(黑白買)

看有什麼新酒廠的產品。

但是 在台灣多是快手釀酒，高粱都是清香一味。沒意思！

送禮 還是以 台酒為主。大方 瓷瓶 漂亮又不難喝。(最近越來越好)

金門酒 則以 白瓷罈、紀念瓷罈為主。95年後玻璃瓶絕不買。

每年買幾罈放著，送人一定是選超過 三五年以上送人。

老酒(十年以上)我是不買的。射倖性太高，就是賭博辣。

還有一點：物價都漲了。各位大大錢也比以前賺得多吧！

糖製酒 就留給不出酒錢的狐群狗黨喝吧！

自己喝的 還是1000元左右起跳 比較安全。

我不管誰要加油，我自己要努力就對了。反正酒廠賺錢也不會分給我。

我自己要多努力要分辨，避免傷身、傷口袋。增加談話的內容。

酒廠作不好，就讓它倒。

但是遇到不好的酒，也不一定要Po出來(留人一口飯)，

可是任憑他人網上如何吹捧，我絕也不再回頭了。

以上 是胡說八道。哈哈。

晴川 金洲 大您好.想不到你也感觸很深.

近年來ㄉ酒品中.公賣局ㄉ品質.確實有向上提升.

金酒95年以後.除了去年出ㄉ陳年圓大麯

可說是全倒.這點與您論點相同.

金酒95年以前.還有不少好酒可飲用.

如.家配酒【不含95年】.823紀念酒【已被大陸反攻】.91年底白金龍.

公賣局ㄉ話.小弟給您建議1支.公賣局成立9龍紀念酒

ㄟ 玉荷包小姐大

我仔細 數一數

果然有 九條龍！

ㄟ 玉荷包小姐大

我仔細 數一數

果然有 九條龍！

大樹是男人

九龍瓶.

我以為大家都知道我是男ㄉ.

本篇論文.石頭族長應有很多體會.

有苦難言.鬱卒放心裡

九龍瓶.

我以為大家都知道我是男ㄉ.

本篇論文.石頭族長應有很多體會.

有苦難言.鬱卒放心裡

有大樹幫民營酒廠發聲，真是幸福！

剛上Ｐ９滿肚不平，就像大樹說的民營酒廠是沒人理的，現在我的知音就是各位網友了！

族長好.知道您為人圓潤.不過人長短.

但我就不同了.心臟強.

看到這篇文章討論，讓我想到20年前大學上的一門課

叫果汁製造學....當時市售包裝柳橙汁大概只有香吉士一種

課堂上教授讓我們盲飲.....選出最好喝及最像柳橙汁的那種口味

統計結果就是香吉士那杯，因為我們味覺都被訓練了，覺得那個才是柳橙汁

不過我想現在再做這實驗答案就會不同了

只是酒品生產者需要更多時間和資金，那我們品味者也是要多多開拓我們的味覺(也是一樣要資金啦......)，我想最終還是慢慢會有民營好酒出現的

      以稅金來說   如果民營酒廠都不逃漏會更好

      酒訊最新一期的一篇文章 寫的有夠入骨

      至於品質還是比較相信金門、玉山跟馬祖這類的酒廠

      大家都在罵金門品質變差~~

      其實也不只過是因為銷路好~~酒的熟陳度不夠就被推出來賣了

      放個幾年一樣大殺四方......     

其實也不只過是因為銷路好~~酒的熟陳度不夠就被推出來賣了

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大大的包容性真大

不知道大大會不會去買還沒成熟的水蜜桃?

小小顆的未成熟水蜜桃~也是水蜜桃~但是應該沒人會去買齁???

只是酒品生產者需要更多時間和資金，那我們品味者也是要多多開拓我們的味覺(也是一樣要資金啦......)，我想最終還是慢慢會有民營好酒出現的

孤行獨市.能維持很久.但現已百家爭鳴

      大家都在罵金門品質變差~~

      其實也不只過是因為銷路好~~酒的熟陳度不夠就被推出來賣了

      放個幾年一樣大殺四方......  

民營酒放個幾年.也肯定好喝.但銷路要再加強