威士忌入甕
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討論主題:威士忌入甕 [ 其它 ]
回討論區列表男哥
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請教各位前輩~如果把威士忌入甕會不會有陳化的效果?
不好意思~半夜失免想到這個無聊的問題~
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愛好收藏
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回應帳號:男哥(c841089)
請教各位前輩~如果把威士忌入甕會不會有陳化的效果?
不好意思~半夜失免想到這個無聊的問題~
第一次聽到..幫你推一下..小弟也很想知道結果說..加油!!
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侍酒童
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回應帳號:男哥(c841089)
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live
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威士忌除了本身穀類香氣外 最大的香氣來源是來自橡木桶的抽出物
這點與高粱酒本身經固態多菌相發酵及蒸餾，本身所含的風味即變化十足還差滿多的
如果以威士忌入甕的話，重最要的香氣相信會較為失色。
如果以橡木桶來存放高粱酒的new spirite，也許以雪莉桶這種重口味的因該會較合適
個人感覺~高粱酒的重口味不似 peaty malt 那樣可以波本桶的輕淡口感來強調出泥媒的風味
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男哥
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Mai
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回應帳號:男哥(c841089)
威士忌也有瓷甕裝瓶的規格哦...
但你仔細想像一下..會用瓷甕裝瓶的幾乎都是調合威士忌...
其實在橡木桶內陳放後的威士忌在破桶裝瓶後其風味就已經固定了..除非你又用了某些不同氣味的儲器再去二次陳放..某些威士忌也是會這麼做的..在桶中存了幾年後再換桶...但在瓷瓶中..對氣味是沒啥會造成變化的..因為它就只是個無味的瓶子...
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寄居蟹
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回應帳號:男哥(c841089)
~~~放了二十年後大概剩一杯200cc不到的量
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wing
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殺手小劉
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寄大…
原來你的皇家禮炮可以放到二十年…
那你家的白酒不就…
堆的有如一座山高…
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寄居蟹
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寄居蟹
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回應帳號:wing(deepblue4o)
大姐阿 原來你的一杯都是200cc喔、看來真的跟酒有有的比了大大~~~沒那大膽子敢跟「尷酒團長」比啦，我的一杯是30cc~~少量多餐制~
~~
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