閒閒無事來甕酒!
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討論主題:閒閒無事來甕酒! [ 其它 ]
回討論區列表貪杯
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晚上閒來無事，索性把一些喝剩的空瓷瓶拿來陳酒，以往都是甕3~5公升級的，
5公升成本過高
，也捨不得隨便開來試喝，這次的空瓶都是小容量，很適
合拿來比較瓷瓶跟玻璃瓶經過一段時間陳放後的酒質變化差異，大部份都是單一酒款，
不過其中有2瓶是小弟亂點鴛鴦譜
...100ml蘭亭曲(丙桶)配200ml愚公58，
另一瓶是100ml蘭亭曲(丁桶)配200ml愚公58。就等放個幾月或年再來比較跟
玻璃瓶的差異。
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五月雪
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貪杯
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貪杯大~
您用封口膜封口，建議您參考浮藤大的一篇文章。
http://www.p9.com.tw/Family/FamilyTopic.aspx?id=39&TopicId=490
感謝大大提醒,關於封口膜的討論在阿祥大的家族也有深入的討論過,不過小弟試過,
瓷瓶好像不會有怪味,封口膜只是要提醒自己不要隨便斷頭,以免酒氣跑掉太多,目前為
止封口膜都只有用在瓷瓶上面.
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呸夕
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貪杯
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貪杯大你好!小弟是新手!請問軟木塞何處購買?
你好,露x拍賣網跟x摩拍賣網都有人賣,你可以上網拍搜尋"軟木塞 原木"就可以找到.
有的有限最低購買數量,有的可以零買,看你的數量需求.
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ej
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回應帳號:五月雪(beginner)
我昨晚為了要證明所討論的用封口膜會有怪味道,特地開封了一瓶封了五個月的分裝的玻璃瓶,
結果都沒有怪味道,不知道這是怎麼一回事
很好喝,昨晚一直試一直試
試了約300cc
結果............醉了
本身封口膜就沒有怪味道,何來封口就有怪味道呢
眞奇怪
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ej
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再一次試一瓶已經封了一年多的封口膜
依然沒有怪味道
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貪杯
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ej大你好,封口膜會不會造成異味?這點有待商確,因為每個人的保存環境跟方式....酒款也不盡
相同.據小弟爬文還有一些家族前輩的經驗po文,封口膜對於某些玻璃瓶加鋁蓋的酒款(沒有薄
膜保護那種),加上封口膜後一段時間可能會發現鋁蓋有異樣(因為酒氣無法正常跑出,使得鋁蓋
下緣會產生類似銹蝕的痕跡).這種情況已經有前輩確實發生過了,所以玻璃瓶...小弟也不敢加
封口膜保存,瓷瓶的瓶塞沒有銹蝕的顧慮(不過好像也沒有使用封口膜的必要,純粹封好玩的).
異味....我猜想....可能是銹蝕的味道跑回瓶內所造成的吧???
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