香醇九九 幸福久久 99.9.9 感謝萊嘉酒廠的金台特級高梁~好酒!
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討論主題:香醇九九 幸福久久 99.9.9 感謝萊嘉酒廠的金台特級高梁~好酒! [ 酒款分享 ]
回討論區列表傑生
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感謝萊嘉酒廠
吳小姐幫忙
特製這瓶吉祥酒
好喝一切盡在不言中
想品嘗的人
請找萊嘉酒廠吳小姐
04-26838111
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貪杯
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俊明
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華哥爾
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若能收集到各大小酒廠0909裝瓶的酒
也蠻有意思的
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傑生
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澳客
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香醇久久
幸福久久
大大真會想
厲害厲害
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大樹玉荷包
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引言：
剛致電過去萊嘉，對方說要與臺中「老酒林」聯絡，作罷
不會吧.裝酒ㄟ.這跟老酒林有何關係
請問老酒林不是酒界ㄉ先進嗎？
還是他也入股萊嘉了.不錯.生意越來越大
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FlyNews
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
我也有買一箱9999的金台,
一杯愚公,一杯金台,哪個好喝就立刻知道,
只不過.....因為金台是在99.9.9裝瓶,沒有97年10月的愚公好喝...
要收藏的可以........若要拿來喝的...當然還是愈陳愈香!
所以,我買了是有點後悔。相同的錢少了1.2瓶的愚公可喝。
要不然,買不是99.9.9裝瓶的金台,少說也放了1~2年以上。
但金台比較沒有愚公那種較特殊的"麴味"(可能?),
多放幾年的金台,會比較接近金門陳高,就有點像卡在愚公和金門陳高之間。
但這個99.9.9裝瓶的金台就較嗆了點!
還要再把它放冰庫冷凍後再解凍,試看看能不能算過了"一冬"!
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澳客
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愚公太順了 非常好入喉
都忘了它是58 
倒是還沒喝過金台
如果嗆了點
那我倒是想去買來試試ㄛ 
因為會喝金高就是習慣那嗆味
雖然品質越來越往下走
但是找不到替代品前
似乎沒有選擇
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醺
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澳客
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愚公太順了 非常好入喉
都忘了它是58
倒是還沒喝過金台
如果嗆了點
那我倒是想去買來試試ㄛ
因為會喝金高就是習慣那嗆味
雖然品質越來越往下走
但是找不到替代品前
似乎沒有選擇
金台是因為新裝瓶,且沒醒酒才會嗆,但放久就不會嗆了! 應該會比愚公更順口。
若愚公剛開瓶沒醒酒,也一樣會比較嗆!
過去我曾喝過不小心放了快20年的紅盒扁陳高,
沒有特殊"特色"味道卻又夠香,不需醒酒即可順口又好喝,
把金台再放久一點,就有類似介於愚公和紅盒扁陳高之間,
但金台還是保留有愚公那種特殊的味道,但沒有愚公那麼重。
如果要嗆,買便宜的玉山58度高梁就好了!
但因為萊嘉的金台,有仿金門高梁的外型和味道。貼紙像,名稱也像,味道也有點像
卻也因為沒有自己的特色,看起來像金門高梁仿冒品,沒人敢買,才會賣得不好。
一直等到愚公建立出特色,才小有名氣。
不過,我是覺得白金龍的酯味較重,香氣變化較多,但沒愚公那麼甜,
若想辦法把某些白金龍奇怪的蟑螂味去掉,其實我會比較喜歡喝白金龍。
但要把它放冰庫,和醒酒好幾天才能解決這蟑螂味,喝這酒實在是太麻煩了!
喝冰凍時的高梁酒只是壓制味覺而已,並沒法解決某些嗆辣的高梁,
也沒法解決白金龍本身蟑螂味的問題,。
因為過去要解決白金龍蟑螂味,學到了冷凍的方式,
實驗後大概了解要怎麼處理高梁酒, 可用撇步給它做時空壓縮!
有空可以做個實驗,把高梁放冷凍庫1~2天,冰凍後再拿出來在常溫下放著即可!
不用開蓋也不用醒酒,也不用喝冷凍的高梁,就放在那裡等有空再喝。
因為這樣會有低溫加熱的效果,由-18度回溫到26度,溫差40度左右,
不用放一年,可能就相當於過了一個冬天(放了一年),即使剛開瓶,也比較不會那麼嗆!
但我還沒試過,冰凍後回溫放幾個月,再冰凍後回溫放幾個月...能否增加兩年的酒齡 ?
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愚公太順了 非常好入喉
都忘了它是58
倒是還沒喝過金台
如果嗆了點
那我倒是想去買來試試ㄛ
因為會喝金高就是習慣那嗆味
雖然品質越來越往下走
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有空可以做個實驗,把高梁放冷凍庫1~2天,冰凍後再拿出來在常溫下放著即可!
不用開蓋也不用醒酒,也不用喝冷凍的高梁,就放在那裡等有空再喝。
因為這樣會有低溫加熱的效果,由-18度回溫到26度,溫差40度左右,
不用放一年,可能就相當於過了一個冬天(放了一年),即使剛開瓶,也比較不會那麼嗆!
但我還沒試過,冰凍後回溫放幾個月,再冰凍後回溫放幾個月...能否增加兩年的酒齡 ?
不用花錢買老酒了
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引言：
剛致電過去萊嘉，對方說要與臺中「老酒林」聯絡，作罷
不會吧.裝酒ㄟ.這跟老酒林有何關係
請問老酒林不是酒界ㄉ先進嗎？
還是他也入股萊嘉了.不錯.生意越來越大
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大大~~阿災，呵~~就說要找他啊，不過有網友私訊要我給資料，只是我沒回啦~~^^~~想說現在已經快喝不完了，不要太貪心~~~^^~~~
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剛致電過去萊嘉，對方說要與臺中「老酒林」聯絡，作罷
不會吧.裝酒ㄟ.這跟老酒林有何關係
請問老酒林不是酒界ㄉ先進嗎？
還是他也入股萊嘉了.不錯.生意越來越大
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大大~~阿災，呵~~就說要找他啊，不過有網友私訊要我給資料，只是我沒回啦~~^^~~想說現在已經快喝不完了，不要太貪心~~~^^~~~
成功酒是萊嘉公司與老酒林合作的..萊嘉裝瓶.老酒林專一銷售..只此一價別無分號
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