琅玕世界
討論主題:琅玕世界 [ 其它 ]
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評價:+7-0
等級:琅玕 :
美人贈我琴琅玕,何以報之雙玉盤。 ——漢· 張衡《四愁詩》
服常樹,其上有三頭人,伺琅玕樹。 ——《山海經》
剖劈青琅玕,家家蓋牆屋。 ——唐· 白居易詩京回
琅玕是什麼 ? 美玉 仙樹 ? 不是很清楚 總之是美的
白酒是什麼 ? 不是很清楚 總之是美的
十來天之神州行 上海駕車到北京 北京到南京 南京回上海
2000多公里高速公路上所見之廣告看板 9成以上皆為白酒廣告 電視上之白酒廣告也是一面倒
小不嗜酒 來到白酒的國度 自是不容錯過品佳釀之機會
可惜的是 偽酒充斥 要買一瓶老老實實的純糧酒實在是一大挑戰
不瞞各位酒友 小不的神州白酒挑戰基本上是失敗的
在南京吃了很好的淮揚菜 在滿佈餐館的街道上走動 聞到的都是白酒香料 沒有純釀的味
吃飯時盡量喝啤酒 偶爾來點黃酒 不點白酒
這世界除了金錢利益之外別的東西都沒了嗎 ? 這麼多的廣告 這麼多的酒廠
.... .. 能喝的酒在哪 ?
之前喝的劍南春 瀘州老窖 老洋河 老茅 美味難忘 如今 神州長在 美味不見 一酒難求 ㄚ
琅玕世界 白酒風華 一樣的境界
非有緣者莫得其門也
回應共 59 則， 第 2 / 3 頁
小棣
評價:+19-0
回應帳號:小不(moibath)
之前看晉老的文章介紹白酒歷史總會對歷史悠久的陸酒充滿想像，
終於在偶然機會中得到朋友們陸續送的茅台、五糧液及杏花村竹葉
青三款酒，存著 "不入虎穴、焉得虎子" 的精神，也不管他們是真酒
還是香料酒，斷頭喝了再說，別人說總不及自己喝一口。
結果
我喝到的茅台是假酒，偏酸反苦，再加一堆茅香~~~~~
不好意思沒有拍照，因為喝一小口就丟了，反正就是那個白瓷瓶紅
標頭的酒。
再來是五糧液，不知道是不是五糧液集團出的，包裝精美，瓶子很貴
的樣子。很大的瓶子只有500ml，聽說要價不斐。它的基酒是真的，但
是他竟然聞起來是浮浮的茅香，喝起來香味豔麗，充滿整個口腔。還
好啦!!!雖然加了香料但是至少它是酒。只是覺得歷史悠久的五糧液被茅
台統一了有點可惜而已，他們連傳統都願意放棄，更何況加香料~~~~~~
杏花村竹葉青這一支是老酒，雖然不知到幾年，因為他的瓶身編號我
看不懂。喝起來跟咱們公賣局竹葉青差不多，但是比較香，而且甜膩
，尾帶苦。甜膩的原因是因為加了糖調味 (不是加糖發酵) ，灑幾滴在
桌上會爬螞蟻。尾帶苦應該是跟浸竹葉有關。
可憐我的陸酒夢，失敗~~~~
小不
評價:+7-0
晉陽
評價:+8-0
回應帳號:小不(moibath)
想飲酒 不想扮偵探 這個商標假 這個瓶子假 這個蓋子假 .. ...一天到晚繚繞在假酒國度也是很無奈
何解呢 ?
這一路往下走 被騙到怕的酒客 何去何從 ?
中式白酒的前途.... ? ? 
第一傻 效神農 嚐百草 試遍藥性 百毒不撓 鬼門關前繞幾回 警世不嫌早
第二傻 扮柯南 瓶身找 放大鏡下 鋁蓋紙包 蛛絲馬跡眼脫窗 地雷炸幾遭
第三傻 土地公 嚕唆少 苦口婆心 簡言字遶 殷殷期盼白酒造 譽譭不知道
小不
評價:+7-0
回應帳號:小棣(donsduck)
很抱歉 這五糧液非"五糧液"也
公司名稱不對 其他的就免查了
五粮液集团有限公司位于“万里长江第一城”——中国西南腹地的四川省宜宾市北面的岷江之滨。其前由50年代初几家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。
陸酒就是如此 差一字 就差天差地了 
小不
評價:+7-0
晉陽
評價:+8-0
Elliot
評價:+5-0
回應帳號:小棣(donsduck)
我喝到的茅台是假酒，偏酸反苦，再加一堆茅香~~~~~
不好意思沒有拍照，因為喝一小口就丟了，反正就是那個白瓷瓶紅
標頭的酒。
再來是五糧液，不知道是不是五糧液集團出的，包裝精美，瓶子很貴
的樣子。很大的瓶子只有500ml，聽說要價不斐。它的基酒是真的，但
是他竟然聞起來是浮浮的茅香，喝起來香味豔麗，充滿整個口腔。還
好啦!!!雖然加了香料但是至少它是酒。只是覺得歷史悠久的五糧液被茅
台統一了有點可惜而已，他們連傳統都願意放棄，更何況加香料~~~~~~
小棣大:
不知您文中所提的"茅香"是指?
其實"茅香"這個字眼我在P9不是第一次看到了
但我強烈的懷疑大家口中的"茅香"其實就是大陸的"濃香"
(我在大陸出差時跟同事們形容什麼是濃香時都說: "喔...就下次上館子吃飯時你聞到那個類似嘔吐味的味道就是了"
)而大家會把"茅香"跟"濃香"搞混
我覺得原因在於"茅台"的假酒率實在太高
而大陸的假酒其實清一色就是做成濃香(因為大家都會嘛 量大成本也低)
所以我之前敢斷言:"喝到濃香型的茅台就是假酒"
因為小弟有幸在之前貴州省來台灣101參展時喝過真正的茅台
那個醬香的滋味實在是令我無法忘懷啊...
所以也沒有所謂五糧液向茅台看齊了...因為它本來就是濃香那個味...
只是您和小弟一樣不習慣濃香型白酒 如此而以...
說真的我還真無法想像高價(如五糧液)跟低價的濃香型白酒"能"有什麼差別...因為...從頭到尾就是那個味嘛...
也許要真的喝到才能知道吧...
Elliot
評價:+5-0
回應帳號:小不(moibath)
小不大您別灰心啊
給大家一點小建議
在大陸要喝到正茅台
我覺得可以不必執著於"飛天"或"紅星"這類較高等級的茅台
可以考慮同樣是正貴州茅台酒廠出的"王子酒" 或 "迎賓酒"
因為飛天或紅星想當然爾一定是假酒滿天飛 滿街跑
要喝到正品 可以說是可遇而不可求
但據說王子酒和迎賓酒的假酒率較低 (一瓶都不超過200RMB, 不肖廠商仿冒的意願較低)
其中迎賓酒...我在大陸的WalMart(沃爾碼)超市買過2瓶 確定是正品
但畢竟它的等級是貴州茅台酒廠裡最低的...Walmart一瓶不過賣68RMB
所以滋味可以說是...有點差...可能是低價款 酒質較差+陳年不足
但那個濃濃的醬香味卻是一個指標 可以讓我們知道茅台的醬香是怎麼一回事
68RMB花了也不太心疼
再來介紹王子酒
很可惜的 比較有公信力的Walmart超市裡沒有賣
我也沒有買過的經驗
但前回在台灣101喝過正品的感覺是...並不會輸給飛天太多
我記得大陸的賣價大概都在100~150RMB上下 與飛天茅台價差達到6~7倍
所以應該是CP值很高的產品
茅台集團董事長季克良自己也說了
在大陸若怕買到假茅台
儘量去像Walmart, 大潤發這種有公信力的大超市是比較正確保險的
以上供大家有機會到大陸想嘗試茅台酒時作參考
歐齊
評價:+4-0
小棣
評價:+19-0
回應帳號:Elliot(elliot13)
謝謝大大資訊及補充
哈哈
對~其實我就是因為大陸假(仿)酒多，喝到真或假都不知，
無從比較起。大陸幅員那麼大，所做的酒相信各地方都有
它獨到之處，可是真如小不大所說取得困難。大約20年前
一次偶然機會在金門喝到 "紅星二鍋頭" 口袋瓶，入口辛辣
、微酸、酒氣入口直衝鼻腔，不是美酒也不是好酒但卻是
一支有特色的酒，我一樣喝不習慣但比起那您所說的偶兔
味濃香型五糧液~~~~~
有一次上網找東北酒廠，找到ㄧ家號稱有 "北茅台" 之稱的
龍濱酒廠，上面一樣有標示 "醬香型" ，下次有機會來試試
看到底大陸是不是先把酒都統一了
小不
評價:+7-0
回應帳號:Elliot(elliot13)
Elliot 大大
茅台王子酒已經要價400多RMB了 小不看了三家量販店沒一家低於400
如果喝過正統茅台 王子酒就不易下嚥了
茅台屬於醬香 醬香酒還有賴茅 習酒 郎酒 等等..
香型的區分 目前來說 已經不是那麼重要了 *
早期醬香複製不易 茅台這正統醬香酒 一躍而上 變成龍頭老大
濃香複製技術遠在1960年代就已經研發成功 假酒 再製酒 調製酒眾多 以質而論自然演變為劣勢酒種
喝過真正純釀的濃香酒 就知道濃香酒決不是劣質酒 好的濃香媲美茅台足足有餘
入口輕盈 香氣繚繞 滑順活潑 自然甘甜 釀香十足 保證沒有絲毫虛情假味
可惜的是這酒現在幾乎已經絕種了 不是沒做 是大家都喝不到 混酒再調製去了 越加越多才有錢賺嘛 !
*醬香酒拜茅台之賜 身價一飛衝天 多少"英雄好漢"投身調製酒業 不眠不需的專研 努力複製 目前看來已經小有成果 可歌可泣ㄚ ... ..... 到 K房去唱歌 一邊唱一邊哭 我的酒啊 ~ 
小不
評價:+7-0
回應帳號:小不(moibath)
想飲酒 不想扮偵探 這個商標假 這個瓶子假 這個蓋子假 .. ...一天到晚繚繞在假酒國度也是很無奈
何解呢 ?
這一路往下走 被騙到怕的酒客 何去何從 ?
中式白酒的前途.... ? ?
自言自語一下 
要企業放棄賺錢的路子很困難 中式白酒已經走到這個田地 回頭難了
少數小酒坊可以堅持純釀 一些大酒廠偶爾出一些限量"良心酒款" 剩下的普羅大眾就喝調酒啦 ~
雞尾酒... . "雞尾白酒"
雞尾越耍越花俏 技術越來越高超
魔高數丈啊 ~
之前遇到"雞尾白酒" 看看聞聞就有底 舌頭一沾便揭曉
這次神州之行 才知魔又高了幾丈 喝了三小杯才發現不對 雞尾真厲害 
在此小不慎重宣布 P9首播 
雞尾白的時代已經來臨 
大軍壓境 大家照子放亮了 
小棣
評價:+19-0
回應帳號:小不(moibath)
自言自語一下
要企業放棄賺錢的路子很困難 中式白酒已經走到這個田地 回頭難了
少數小酒坊可以堅持純釀 一些大酒廠偶爾出一些限量"良心酒款" 剩下的普羅大眾就喝調酒啦 ~
雞尾酒... . "雞尾白酒"
雞尾越耍越花俏 技術越來越高超
魔高數丈啊 ~
之前遇到"雞尾白酒" 看看聞聞就有底 舌頭一沾便揭曉
這次神州之行 才知魔又高了幾丈 喝了三小杯才發現不對 雞尾真厲害
在此小不慎重宣布 P9首播
雞尾白的時代已經來臨 大軍壓境 大家照子放亮了
請問小不前輩
且不說包裝與防偽。就以酒質而言，真、假酒酯韻、香氣、尾韻的該如何分辨。有何明顯差異來判
定酒的真、假。魔越來越厲害，讓咱們學些防身技術。
請您就教教小弟。
小不
評價:+7-0
回應帳號:小棣(donsduck)
不知真就不知假
何為假 ? 身體知道
嘴巴不一定知 頭腦不一定知 但身體知
如何說明 ? .. . 這是一個難題
這樣說好了
爸爸媽媽兄弟姊妹是誰 你知道 外人假不了 長相再接近 演技再好都騙不了你
說不說得出來假在哪 ? 不一定 但一定知道是假
又
如果你從嬰兒時期就與父母分離 當哪天長大成人後碰面了 知不知道他們是你父母 ? 不一定知道 但一定有似曾相識的感覺
再
如果未曾見過 又得親戚左右鄰居的各種描述 產生了一種腦袋裡的形象 當見到親人時 與印象不符 則"漏認"的機率大大提高
小不
評價:+7-0
小棣
評價:+19-0
晉陽
評價:+8-0
新生兒
評價:+2-0
satanwaltz
評價:+8-0
小不
評價:+7-0
回應帳號:satanwaltz(satanwaltz)
酒的品質要看品酒人的文化
買的人不要求 賣的人可不理會 要靠政府把關 那是說笑話
酒的文化非朝夕可得 亂世求真理 純釀海裡撈 撈到是福氣 撈不到剛好而已
陸酒會如此 彼岸不用功的酒友要負大半責任 喝的人水平不提升 啥酒都喝 啥酒都買 這行嗎 ?
如這些雞尾酒廠須仰賴挑嘴酒客 哪還活得下去 更不可能像今日般蓬勃發展
望酒友相扶持 喝出健康 互勉之