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冬日釀酒好時節

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討論主題:冬日釀酒好時節 [ 其它 ]

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草原奔騰黑蜻蜓

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時序進入冬季,寒流一波一波的襲來,俗話說低溫出好酒,準備好材料開始釀酒!!
這次學做的是閩派的紅曲酒。所以福建的紅曲是不能少的。


 
浸泡紅曲
洗米
蒸飯
飯涼入缸
每天注意酒醅溫度,避免發酸
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回應共 4 則, 第 1 / 1 頁

阿力先生

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草原奔騰黑蜻蜓

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阿力先生,您的酒瓶將來要用作陳釀裝瓶用
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夢翠

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引言:
時序進入冬季,寒流一波一波的襲來,俗話說低溫出好酒,準備好材料開始釀酒!!
這次學做的是閩派的紅曲酒。所以福建的紅曲是不能少的。


哇哇~~~是是是甕酒達人啦  

     前輩買空甕近百株嗚嗚嗚~~
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草原奔騰黑蜻蜓

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所以各位賣我酒瓶的大大,小弟買這麼多不是要做壞事,是要作狀元紅啦!
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