請問一下關於金門配售酒的問題!!｜中式烈酒討論區

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討論主題:請問一下關於金門配售酒的問題!! [ 其它 ]

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大俠不愛吃漢堡包

評價:+24-0

發表時間 2014/01/05 21:49:36

帳號:ringo_af

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推薦: 發表數:47 回應數:158 最近登錄時間:2025/03/18 12:34:27 IP:115.82.140.*

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各位P9前輩們好，小弟我一直是潛水的爬文
但有一個問題想直接問前輩們的看法
小弟從94年開始每年兩箱兩箱收購金門春節配售酒存放
朋友一直勸我不要買了…說這是加糖半固態製造的
放久沒什麼意義，口感香氣還是沒多好
而且近年來一直被炒高…說買兩箱的春配酒可以買三箱的白金龍
不如買三箱來放…以後開來喝比春配酒好喝多了，請問這是真的嗎？謝謝!!
PS：小弟不跑酒，只愛收酒來小品一下，謝謝!!

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asin

評價:+115-0

發表時間 2014/01/05 22:09:30

帳號:a_sin_99

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回應帳號:大俠不愛吃漢堡包(ringo_af)

開一支來品不就知道了,
別人好喝你又不一定順口,
記得分享品酒文唷!

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風城小子

評價:+65-0

發表時間 2014/01/05 22:38:34

帳號:azazsx123

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回應帳號:大俠不愛吃漢堡包(ringo_af)

建議您先找個斷頭瓶來喝喝看~真合味口在說吧

因為您是要自飲的~別人說好~您不一定好 (必竟你口袋裡的銀兩也是辛苦掙來的)
至於加不加糖都是一種製酒的工法~青菜籮蔔各其所好囉!!(自己對味最重要)

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大俠不愛吃漢堡包

評價:+24-0

發表時間 2014/01/06 00:39:28

帳號:ringo_af

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等級:博士

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回應帳號:風城小子(azazsx123)

斷頭瓶是指開封喝過剩下的酒嗎？周遭的朋友…好像開了就一定喝完
很少有剩的屍體

宴客或聚餐…很少人拿放很久的高梁出來，我是沒見過~~
應該很多都偷偷自已在家品嚐

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喝粉大

評價:+108-0

發表時間 2014/01/06 00:43:57

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回應帳號:大俠不愛吃漢堡包(ringo_af)

引言：
各位P9前輩們好，小弟我一直是潛水的爬文
但有一個問題想直接問前輩們的看法
小弟從94年開始每年兩箱兩箱收購金門春節配售酒存放
朋友一直勸我不要買了…說這是加糖半固態製造的
放久沒什麼意義，口感香氣..

妳朋友不會賺妳的錢也不會害妳相信她吧

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asin

評價:+115-0

發表時間 2014/01/06 01:04:10

帳號:a_sin_99

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回應帳號:大俠不愛吃漢堡包(ringo_af)

斷頭酒是指保存不當或其他因素導致失酒過多,
一般是指低過肩的水位,所以價格低,是拿來斷頭飲用的好選擇

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onedog

評價:+143-0

發表時間 2014/01/06 03:40:30

帳號:jan8367

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回應帳號:大俠不愛吃漢堡包(ringo_af)

引言：
各位P9前輩們好，小弟我一直是潛水的爬文
但有一個問題想直接問前輩們的看法
小弟從94年開始每年兩箱兩箱收購金門春節配售酒存放
朋友一直勸我不要買了…說這是加糖半固態製造的
放久沒什麼意義，口感香氣.. 因為三節配送酒是液態釀造,釀好後就決定了該瓶酒的味道,已經不會隨著時間的變化,而讓味道更好
如果你喜歡該批的味道,就可以多買幾箱放著慢慢喝,如果不好喝,就算多放個幾年,還是不好喝.

而白金龍因為是固態釀造,裡面還有酒脂會慢慢變化,所以味道會隨著時間慢慢地轉變, 幾年後會轉變成什麼味道,沒人知道,但一般都是往好的方向變化.

說實在,最近幾年很多大腳屯的白金龍跟配送酒都是用棧板算的,要有以前那種每年固定的漲幅已經不容易了

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追久的日子

評價:+86-0

發表時間 2014/01/06 07:40:57

帳號:ieting2001

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回應帳號:onedog(jan8367)

我最近才訂一箱,爬文後已經有點後悔
但!想想不自己嘗試看看,怎知道是不是自己的菜?
自己喜歡喝的酒才是好酒
當然!如要存放很久(10年),配售酒可能就比其他58度的白瓷酒差囉!

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